2017 | Domaine Aurelien Verdet | Campos de Marsannay Perdrix

Descripción detallada

Produjo un vino con una frescura de alto tono en 2017, la deliciosa suavidad de su fruta fresca ganando vivacidad por la abrasión caliza de su acidez. Los taninos son especiados, mantienen la sensación ligera y aireada del vino, sin obstaculizar todo su sabroso sabor.

Información del productor

El padre de Aurélien fue uno de los pioneros del movimiento biodinámico/orgánico en Borgoña en los años 60 y 70. El joven Aurélien se hizo cargo del dominio y recientemente construyó una nueva bodega en su Acrenant. Todos los vinos son de cultivo ecológico. Aurélien dice que nada se hace de memoria. Todo se hace por el tacto, por el gusto, por la intuición, por las fases de la luna y como exigen los vinos de cada parcela y de cada añada.

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