2019 | Castillo de Meursault | Clos des Epenots

Descripción detallada

El Pommard Clos des Epenots joven más seductor que hemos probado. Los frutos rojos dulces, suaves, jugosos y frescos recorren el paladar. Con curvas y corpulentos, los sabores suaves pero expansivos cubren el paladar y se extienden a lo largo de un final igualmente abierto.

Información del productor

Château de Meursault es un productor de vino de Borgoña ubicado en Meursault. La propiedad en sí tiene una historia que se remonta al siglo XI y alberga bodegas consideradas algunas de las mejores de Borgoña. La mayor parte de los viñedos del castillo incluyen vinos clasificados Premier y Grand Cru con impresionantes tierras AOP en Aloxe-Corton, Corton Grand Cru, Savigny-lès-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet y Meursault. El castillo produce cantidades aproximadamente iguales de Chardonnay y Pinot Noir y es propiedad de la familia Halley desde 2012, también propietaria del Château de Marsannay. Las propiedades vitivinícolas de Château de Meursault abarcan más de 60 hectáreas (148 acres) en la Côte de Beaune y se componen principalmente de tres tipos de suelo: piedra caliza dura, piedra caliza margosa y aluvión calcáreo. Alrededor del 80 por ciento de los viñedos se encuentran a una milla (2 km) del castillo, que se encuentra en 10 ha (25 acres), incluida una parcela de 8 ha (20 acres) de vides Chardonnay plantadas en 1973. Los mejores climas de la finca en Meursault incluyen Charmes , Clos de Perrières, y el monopolio Clos des Grands Charrons. La uva se cosecha a mano y se clasifica inmediatamente en bodega. Las decisiones de vinificación están determinadas en gran medida por el terroir y la añada de cada vino. Pinot Noir y Chardonnay maduran de 12 a 18 meses en barricas de roble francés, generalmente un 30 por ciento nuevas. Las barricas sólo se utilizan durante un máximo de tres años. Los vinos se embotellan en réplicas de botellas de halcón del siglo XVIII y envejecen en las bodegas históricas del castillo antes de su lanzamiento.

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