2019 | fuente | Meriggio Sauvignon Blanc

Descripción detallada

`Meriggio` es de color limón pálido con toques juveniles. En nariz muestra perfumes frescos y herbáceos que conducen a un paladar vivo y elevado con un matiz mineral. Un fragante ejemplo de Sauvignon Blanc que muestra la alta calidad característica de todos los vinos Fontodi y termina con una nota larga y elegante.

Información del productor

Fontodi es un productor de vino en la región de Chianti Classico en Toscana. Es conocido particularmente por su vino súper toscano, Flaccianello delle Pieve, un varietal Sangiovese con mucho cuerpo. La finca está situada en el corazón de la zona Classico, al sur de Panzano, en el valle conocido como la Conca d'Oro (o concha dorada) debido a su forma de anfiteatro que atrapa el sol. El microclaimte aquí es cálido y seco con una gran variación de temperatura diurna para asegurar que las uvas alcancen la madurez completa sin comprometer el nivel de acidez. Los suelos del viñedo de 70 hectáreas (173 acres) son una combinación de tiza, arcilla y esquisto. El vino Flaccianello della Pieve procede de una selección de las mejores parcelas de Sangiovese, pero también se cultivan otras variedades como Cabernet Sauvignon y Syrah. Fontodi fermenta todos sus vinos tintos en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, excepto el Pinot Nero que utiliza tinas de madera cónicas. Para la crianza se utiliza roble francés de los bosques de Troncais y Allier, los mejores vinos en barricas de 225 litros.

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