2019 | Jaboulet Ainé | Ermita de La Chapelle

Descripción detallada

Rojo rubí intenso, límpido y brillante. Nariz de gran complejidad y distinción que revela la gran finura del Syrah. Frutas negras, especias dulces y, en definitiva, finamente amaderado. Pleno y generoso, taninos sedosos y un final muy largo.

Reseñas:

• Wine Advocate: El año pasado, especulé vertiginosamente si el Hermitage La Chapelle 2019 justificaría una puntuación de 100 puntos. Si bien está cerca, y no descartaría por completo que alcance ese pináculo en una o dos décadas más, no estoy seguro de que este vino sea tan bueno como pensaba. En nariz desprende excitantes aromas de carne asada, moca, piedra triturada, ciruela y cassis. Tiene mucho cuerpo, concentrado, ricamente tánico y de textura aterciopelada. Tiene un final largo y complejo, con toques de pimienta molida y regaliz salado. Y, sin embargo, por mucho que disfruté probándolo y por innegablemente bueno que es, los ángeles no cantaron desde los cielos. Quizás la próxima botella.

• James Suckling: Un vino grande, rico, con fruta intensa, que muestra carácter de mora, aceituna negra y trufa negra. Con mucho cuerpo y capas de taninos masticables que son suaves y jugosos. Hace un poco de calor al final. Sin embargo, la decadencia es muy atractiva y los fenólicos la mantienen a raya. Esto es muy sólido.

Información del productor

Paul Jaboulet Aîné es un productor y transportista que marca tendencias en el Ródano desde 1834. La empresa Jaboulet fue fundada por Antoine Jaboulet, y sus hijos gemelos, Paul y Henri, continuaron ampliando el negocio familiar. El hijo mayor ("aîné" en francés), Paul, fundó la empresa en su forma actual y le dio su propio nombre. Desde entonces, la empresa ha estado dirigida por sucesivas generaciones de hijos de esa parte de la familia Jaboulet. La Casa de Paul Jaboulet Aîné es una de las bodegas más reconocidas del Ródano. La reputación de los vinos de Jaboulet se basa en la calidad de los viñedos bien situados y cuidados, en los bajos rendimientos, en una vinificación cuidadosa y en una crianza diligente en barricas de roble. La familia Jaboulet prefiere una crianza en roble cuidadosamente integrada, en la que nunca se permita que la influencia de la madera sea excesiva. Como este es un punto importante, tienen su propio tonelero que fabrica y mantiene su stock de barricas. Los vinos de Jaboulet simbolizan robustez y elegancia, cualidades esenciales de los grandes vinos. Su joya de la corona es su Hermitage "La Chapelle", que según Clive Coates "es uno de los grandes vinos tintos del mundo". Thomas Matthews, de Wine Spectator, destacó a Jaboulet como un productor que "ofrece vinos fiables en toda la gama de denominaciones de origen (en el norte y en el sur del Ródano).

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