2019 | Jean Francois Mérieau | Cuna Touraine Cent Visage

Descripción detallada

Este Malbec complejo y concentrado exhibe aromas de grosella negra madura y frutos rojos machacados.

Información del productor

Con sede en el pequeño pueblo de Saint-Julien-de-Chédon (que no parece haber cambiado mucho desde el siglo XVII), la propiedad de Jean-Francois se extiende sobre casi 35 hectáreas plantadas con Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Pinot Noir, Cot, Pineau. d'Aunis, Gamay y Chardonnay. Muchas de las viñas son bastante antiguas, incluida la Pineau d'Aunis, que tiene más de 100 años, y la Cot (la más joven tiene 50 años y la más antigua, más de 100). A diferencia de la mayoría de los productores de Touraine, los viñedos están arados y la propiedad está en conversión a certificación orgánica. En la vinificación no se utilizan levaduras comerciales. La bodega se basa en una rica historia que se remonta a generaciones. No es raro ver a tres generaciones al mismo tiempo en la bodega. Gran parte de la bodega y sala de degustación se encuentra en una cueva que fue excavada durante la época de los Caballeros Templarios (siglo XIV). La “nueva” estructura que alberga muchos de los tanques fue utilizada por soldados estadounidenses durante la Primera Guerra Mundial y algunos dejaron inscripciones en las paredes. Los vinos, sin embargo, no son nada anticuados. Las botellas de Sauvignon Blanc se benefician del rico suelo arcilloso y calizo y son exóticas y, a menudo, ricas en brillo y acidez subyacentes. La viña vieja Gamay y Cot son vivaces y tienen una fruta deliciosa y persistente. El espumoso es Touraine añejo, cosechado a mano y con poca dosis. Es el verdadero negocio en Touraine.

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