2019 | Kendall-Jackson | Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Descripción detallada

Este Cabernet tiene sabores distintos de mora, arándano y grosellas rojas y negras con tentadoras fragancias de moca y nuez moscada. Las sutiles notas de chocolate y vainilla tostada se suman a la riqueza y longitud de este atrevido Cab, y se acompañan de taninos de grano fino en un final prolongado.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Cabernet Sauvignon Grand Reserve 2019 se mezcla con 7% Merlot, 4% Cabernet Franc, 3% Malbec y 1% Petit Verdot y fue madurado durante 15 meses en 30% de roble francés nuevo. Tiene un color púrpura rubí intenso y bonitos toques de canela, violeta, cuero, hierbas secas y chocolate amargo que complementan la fruta cassis. En boca, con mucho cuerpo, es concentrado pero fresco, con taninos de grano fino, sabores puros y un final muy largo.

• Jeb Dunnuck: Del Cabernet Sauvignon Grand Reserve 2019 emergen aromas clásicos de cedro y especias, seguidos de notas de cereza negra y grafito. En boca es con mucho cuerpo y frutal, con grosella negra, tierra fresca y cacao en polvo. Taninos maduros que emergen de la fruta y el vino tiene un final bastante largo.

Información del productor

Kendall-Jackson Wine Estates es uno de los mayores productores de vino de California. Tiene una amplia cartera de vinos, que abarca varios estilos de vinos y rangos de precios. Cabernet Sauvignon y Chardonnay son posiblemente las variedades de uva más importantes de Kendall-Jackson, pero también se producen vinos a partir de Pinot Noir, Merlot, Sauvignon Blanc y Zinfandel, entre otras. La finca se fundó en 1974, cuando Jess Jackson compró un terreno de 80 acres (32 hectáreas) que luego sería parte del AVA (Área Vitivinícola Estadounidense) del Valle de Sonoma. Su primer vino, un Chardonnay de la cosecha de 1982, tuvo un gran éxito y ayudó a consolidar el lugar de la variedad en el vino californiano. Jackson también fue un pionero de la sostenibilidad en Sonoma, lo que ha afectado las prácticas tanto en el viñedo como en la bodega. El tamaño de la finca significa que existe una variedad de terroirs que se extienden por todo el norte de California y la costa central. Kendall-Jackson obtiene uvas de viñedos de clima fresco en Anderson Valley, Monterey y Santa Bárbara, así como de Sonoma y Napa. Los viñedos se plantan en laderas y valles, así como en zonas costeras más frías, lo que significa que Kendall-Jackson puede producir una amplia gama de variedades de uva en diferentes estilos. En bodega, las parcelas individuales de uva se mantienen separadas y sólo se mezclan después de la fermentación. La vinificación depende del vino, pero el uso del roble es importante en Kendall-Jackson: Jess Jackson instaló su propio molino en Francia y tenía acciones en una tonelería en Missouri. Kendall-Jackson tiene varias gamas en su cartera con Stature como colección insignia. El tinto es un vino de mezcla de Burdeos, cuyas uvas se cultivan en un viñedo de bajo rendimiento en la ladera del valle de Napa. El blanco se produce a partir de Chardonnay, procedente del viñedo Camelot en el Valle de Santa María. La gama Grand Reserve constituye el núcleo de la cartera de Kendall-Jackson y se produce a partir de uvas cultivadas en la finca. Las gamas Vintner's Reserve y Avant cubren vinos varietales de toda California, y la nueva gama KJ ofrece una gama básica. Kendall-Jackson forma parte del grupo Jackson Family Wines Group, también fundado por Jess Jackson. Se trata de una empresa vitivinícola multinacional y posee varias bodegas en todo el mundo, incluidas Cardinale y Lokoya en América, Château Lassegue en Francia, Yangarra en Australia y Capensis en Sudáfrica.

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