2020 | Bodega Recanati | Chardonnay

Descripción detallada

Este vino muestra un tremendo equilibrio y armonía. Textura bastante delicada y suave en el final largo.

Información del productor

Recanati Winery es un productor de vino israelí ubicado en la región de la Alta Galilea. Fue fundada en 2000 por Lenny Recanati y Uri Shaked, y hoy produce una amplia gama de vinos tintos y blancos de variedades mediterráneas clásicas como Petite Sirah, Marselan y Carignan, así como variedades internacionales omnipresentes como Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc y Chardonnay. La mayoría de la fruta de la finca proviene de viñedos en las regiones de Manara y Kerem Ben-Zimra de la Alta Galilea, y otras frutas se cultivan en los climas más cálidos del Valle de Ella y la Baja Galilea. Recanati produce una amplia gama de vinos bajo varias etiquetas, siendo la gama Reserva Especial el buque insignia de la cartera. El Special Reserve White, elaborado por primera vez en 2012, es una mezcla de Marsanne - Roussanne envejecido sobre lie durante ocho meses en barricas de roble francés. El tinto, un coupage bordelés, tiene una crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Recanati jugó un papel decisivo en la restauración de la uva blanca nativa de Israel, Maravi, con una cosecha inaugural de la variedad lanzada en 2014. Desde entonces, se ha agregado a la gama Beituni, otra antigua variedad de uva local, una variedad tinta con propiedades organolépticas de violetas y hierbas mediterráneas.

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