Coppo | Pomorosso - NV

Descripción detallada

De color rojo rubí, L'Avvocata ofrece los intensos aromas típicos de cereza madura y fresa de Barbera. Redondo, con cuerpo y equilibrado con un final especiado de cola y frutos rojos maduros.

Información del productor

Coppo es un productor de vino italiano ubicado en la ciudad de Canelli en Piamonte. Las bodegas subterráneas del siglo XVIII de la finca se extienden hasta lo profundo de la ladera de Canelli y están reconocidas como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Estas "catedrales subterráneas" albergan la variada cartera de variedades del norte de Italia procedentes de las principales regiones vinícolas del Piamonte. La mayoría del vino producido en Coppo se basa más en el valor e incluye vinos espumosos Barbera, Metodo Classico, Chardonnay y Moscato d'Asti. Sin embargo, la bodega también produce algunos vinos DOCG clásicos, como Gavi y Barolo. Los viñedos de Coppo cubren alrededor de 52 hectáreas (129 acres) de tierra, principalmente en el sur de Piamonte, en Monferrato, donde se cultivan Moscato Bianco y Pinot Nero para producir el espumoso Metodo Classico Riserva Coppo de la finca. En la década de 1980, Coppo comenzó a defender la Barbera, reduciendo los rendimientos y madurando el vino en barricas para crear un vino complejo y aromático, en lugar de los vinos insípidos con los que anteriormente se había asociado la variedad. El vino, llamado Pomorosso, se convirtió en una etiqueta modelo de la calidad que Barbera puede alcanzar en el Piamonte. Coppo ahora produce tres vinos varietales distintos bajo el título de Barbera d'Asti: L'Avvocata, Camp du Rouss y Pomorosso. Coppo produce Gavi en la finca La Rocca de la bodega desde mediados del siglo XIX a partir de la variedad de uva Cortese. Únicamente, produce Barolo DOCG en una zona de producción no prescrita por el Ministerio de Agricultura; unas pocas bodegas históricas selectas tienen este privilegio. En 2012, Coppo fue agregada al registro nacional de empresas históricas destacando un siglo de producción ininterrumpida.

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