Del Maguey San Pedro Taviche Mezcal
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Mezcal: Del Maguey San Pedro Taviche
Del Maguey San Pedro Taviche está elaborado con maguey silvestre Espadín, Tobala, Tobasiche y Tepextate por el mezcalero Alberto Hernández Luis.
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Presentado en
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Tamaño: 750ML
Grado: 98 (49% ABV)
Origen: México
Destilería: Destilería Del Maguey
Detailed Description
Detailed Description
Descripción detallada
Del Maguey San Pedro Taviche es un mezcal de edición limitada elaborado en un remoto valle montañoso de Ocotlán, Oaxaca. El taviche obtiene su sabor único de la mezcla de magueyes: Espadín, Tobalá, Tobasiche y Tepextate. Los corazones asados en tierra son molidos por dos hombres usando mazos gigantes, fermentados naturalmente por microbios en el aire y destilados lentamente dos veces en un pequeño alambique de cobre de 150 litros. Taviche tiene muchas capas de frutos secos dulces (dátiles y pasas), avellanas, cedro dulce y un toque de niebla de chocolate. De fondo se perciben toques herbáceos oscuros de estragón seco y un poco de nuez moscada.
Notas de Cata de Mezcal Del Maguey San Pedro Taviche
Nariz: Aroma delicioso.
Boca: En boca es una explosión de sabores y el final es agradable.
Final: Rico y suave.
Información de la destilería
Del Maguey (pronunciado ma–gay) Single Village Mezcal se fundó en 1995 y desde entonces ha sido una de las marcas de bebidas espirituosas internacionales más innovadoras y pioneras. A su fundador, Ron Cooper, se le atribuye en gran medida la creciente popularidad actual del Mezcal en el mercado internacional. Su dedicación al Mezcal y al país de México, donde se produce Del Maguey, ha ayudado a disipar muchos de los estereotipos negativos del gusano en botella y otros que rodearon al Mezcal durante años.
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