Carpetas plegables | Tawny-NV raro de 50 años

Descripción detallada

El hermoso vino de color marrón ámbar exuda encantadores aromas de nueces, melaza y caramelo que se embellecen aún más con un intrigante carácter rancio tan complejo que evoca el equivalente aromático de un pastel de frutas rociado con caramelo. Increíblemente rico, concentrado y de múltiples capas, hay abundantes frutos secos y especias realzados por un ácido vibrante y refrescante hasta un final muy largo.

Reseñas:

• Wine Advocate: De color leonado/ámbar pálido con un tinte verde en el borde, el NV 50 Year Old Rare Tawny (Serie tres) tiene una hermosa nariz mezclada de nueces y pastel de frutas con un núcleo de regaliz líquido, café, melaza y nueces tostadas. y caramelo salado. En boca es decadentemente rico y untuoso con toneladas de dulzura y frescura para equilibrar con un final épicamente largo de frutas y nueces.

• James Suckling: La profundidad, la frescura, la complejidad y la pureza se combinan aquí para lograr un efecto fascinante, las capas de rancio y nueces tostadas suavemente caramelizadas dan paso a toques de pasas, caramelo quemado y pan tostado con especias. El paladar es increíblemente concentrado y brillantemente iluminado con presencia de ácido cristalino. La dulzura es conmovedoramente equilibrada, los sabores de ciruelas secas, vainilla, nueces oscuras asadas y moca persisten aparentemente sin fin.

Información del productor

Penfolds tiene amplias propiedades de viñedos ubicadas en las distintas regiones vitivinícolas del sur de Australia. Algunas de ellas se encuentran entre las propiedades más emblemáticas del país, incluidas Magill Estate y los viñedos Kalimna y Koonunga Hill en el norte de Barossa. La finca Woodbury en Eden Valley está plantada exclusivamente con Riesling, donde un clima más fresco es ideal para la variedad. En comparación, la finca Coonawarra está plantada con Cabernet Sauvignon y Shiraz en el tipo de suelo terra rossa por el que la región es famosa. Este tipo de suelo arcilloso tiene características de drenaje notablemente buenas y se encuentra en muchas otras regiones vinícolas de todo el mundo, sobre todo en La Mancha en España. Además, también se recurre a una amplia gama de viticultores, tanto en las regiones centrales del sur de Australia como más allá, especialmente para Chardonnay. En total, alrededor de 220 fuentes diferentes contribuyen a la producción.

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