Whisky escocés de pura malta Springbank Cask Strength Single Barrel de 18 años

Descripción detallada

Después de maltear y turbar ligeramente la cebada (utilizando turba cortada localmente), Springbank Distillery la muele y tritura en cubas de puré de hierro fundido que tienen casi un siglo de antigüedad. El agua pura de manantial utilizada durante el proceso de maceración proviene de Crosshill Loch, que a su vez se alimenta de manantiales que se filtran desde las laderas norte de Beinn Ghuilean, de 1100 pies de altura. Después de triturar los granos, el whisky se fermenta lentamente a lo largo de 70 horas, uno de los procesos de fermentación más largos de Escocia, antes de ser destilado 2,5 veces (debido a que parte del whisky se destila dos veces y otra tres veces, el whisky Springbank es se dice que se destila 2,5 veces). El whisky de pura malta Springbank de 18 años se destiló en mayo de 1996 y se maduró en barricas de jerez rellenadas hasta septiembre de 2014. Su belleza de 18 años reposa en barricas de roble. Sólo se produjeron 408 botellas de este whisky.

Notas de cata de Springbank 18 años Cask Strength Single Barrel Single Malt Scotch Whisky

Nariz: Aroma delicioso.

Boca: Vainilla cremosa, caramelo salado, menta fresca y fresas, que se complementan con matices dulces de jerez.

Final: El final tiene un toque de roble y sal, junto con notas de bayas y caramelo.

Información de la destilería

La destilería Springbank es una destilería de whisky de pura malta de propiedad familiar situada en la península de Kintyre, en el oeste de Escocia. Es propiedad de J & A Mitchell & Company, quien también posee la destilería Glengyle, el embotellador independiente más antiguo, William Cadenheads, y varias etiquetas de whisky escocés mezclado.

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