Thomas H. Handy (otoño de 2021) Whisky de centeno puro

Descripción detallada

Thomas H. Handy Sazerac Rye (otoño de 2021) es un whisky de centeno puro de Kentucky sin cortar y sin filtrar y es uno de los cinco embotellados de la colección Buffalo Trace Antique que se lanza cada otoño. Para la versión de 2021, las barricas se llenaron en la primavera de 2014 y se seleccionaron de barricas que maduraron en los almacenes K, M y N. La evaporación de este lote fue del 32 %. Embotellado tras 6 años y 2 meses de crianza a 129 grados.

Thomas H. Handy (otoño de 2021) Notas de cata de whisky de centeno puro

Nariz: En nariz destacan el azúcar moreno y las especias para hornear, con vainilla y menta.

Boca: El paladar comienza picante y audaz, con canela y regaliz, junto con cáscaras de naranja confitadas, guindas, cola y galletas de jengibre.

Final: Un final potente y prolongado muestra especias de centeno, roble tánico y cuero, junto con menta fresca espolvoreada con azúcar, como si se estuviera inclinando hacia un Mint Julep.

Información de la destilería

Buffalo Trace Distillery es una destilería en Frankfort, Kentucky, propiedad de Sazerac Company. Históricamente ha sido conocida por varios nombres, incluida la destilería George T. Stagg y la destilería Old Fire Copper (OFC). Su marca de bourbon homónima, el whisky Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon, se introdujo en agosto de 1999. La compañía afirma que la destilería es la destilería en funcionamiento continuo más antigua de los Estados Unidos. La compañía dice que el nombre "Buffalo Trace" se refiere a un antiguo cruce de búfalos en las orillas del río Kentucky en el condado de Franklin, Kentucky. La empresa Sazerac compró la destilería en 1992.

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