1993 | Castillo Duhart-Milon | Pauillac

Descripción detallada

Realmente afrutado. Nota de cereza. Arándano. Más picante. La entrada se desvaneció, desarrollándose sobre una estructura acariciante, elegante, muy afrutado y sabroso. El cuerpo está entre ligero y medio. Finaliza un poco caliente y con taninos fundidos.

Información del productor

Château Duhart-Milon, anteriormente conocido como Duhart-Milon-Rothschild, es una finca vinícola con sede en la denominación Pauillac del Médoc, justo al norte de la ciudad de Burdeos. La finca ocupó el cuarto lugar en la Clasificación de Burdeos de 1855 y es propiedad de su ilustre vecino, Lafite Rothschild, y comparte sus equipos de gestión de viñedos y elaboración de vino. El grand vin (el vino insignia del mismo nombre) es conocido por su elegancia, combinada con el poder típico de Paulliac. Los edificios de la bodega están ubicados en el centro de la ciudad de Pauillac, mientras que el único bloque de viñedos de 76 hectáreas (190 acres) está situado justo al oeste del viñedo Lafite Rothschild en el norte de Pauillac. Los viñedos se encuentran alrededor de la aldea de Milon y frente a Lafon-Rochet, al norte, en Saint-Estèphe. Los suelos son una mezcla de grava fina y arena sobre piedra caliza, y están plantados dos tercios de Cabernet Sauvignon y un tercio de Merlot. Esta composición se refleja regularmente en el vino final, aunque la proporción precisa de la mezcla de gran vino puede variar con cada cosecha; por ejemplo, el 2012 presenta un 53 por ciento de Merlot. Las naves de la bodega fueron completamente renovadas en 2003 y la vinificación se realiza en tinas destinadas a parcelas de viñedo específicas. El grand vin envejece hasta 18 meses en roble, de los cuales aproximadamente la mitad es roble nuevo. Duhart-Milon produce un segundo vino llamado Moulin de Duhart y, en cosechas anteriores, también se lanza ocasionalmente un tercer vino, Baron de Milon. La producción media del castillo ronda las 30.000 cajas al año. Se dice que la propiedad deriva su nombre del capitán de un corsario (de hecho, un asaltante marítimo patrocinado por el estado) llamado Duhart que navegó al servicio de Luis XV y se retiró al Médoc. La "Casa del Pirata" estuvo en la Gironda hasta los años 50 y perdura en la etiqueta del castillo. Tras la clasificación de 1855, la finca sufrió un período de decadencia hasta que fue comprada por el barón Eric de Rothschild en 1962. Los viñedos tuvieron que ser replantados, por lo que los vinos de la cosecha 2000 en adelante se consideran generalmente superiores a los de las décadas anteriores debido a la creciente edad de la vid.

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