2005 | Dominio Fourrier | Gevrey Chambertin Les Champeaux

Descripción detallada

Frambuesa oscura, mora, moca y minerales en nariz. Dulce y rico pero fresco, con una tremenda intensidad de sabor a frutas oscuras. Maravillosamente suave y suave en la parte posterior, terminando con taninos amplios y maduros.

Reseñas:

• Allen Meadows: aireado, de hecho casi esquivo pero muy complejo, fruta de pinot roja impregnada de tierra y minerales, además de toques florales, particularmente violetas, que también se pueden encontrar en los sabores completos, vibrantes, intensos y texturizados que poseen una excelente delineación en el enfoque, contundente y lineal. final que también muestra una racha de mineralidad.

• Bodega: Frambuesa oscura, mora, moca y minerales en nariz. Dulce y rico pero fresco, con una tremenda intensidad de sabor a frutas oscuras. Maravillosamente suave y suave en la parte posterior, terminando con taninos amplios y maduros.

Información del productor

Domaine Fourrier es un reconocido productor de vino con sede en Gevrey-Chambertin, en la subregión Côte de Nuits del norte de Borgoña. Sus vinos, elaborados en su mayoría con Pinot Noir, son muy buscados y conocidos por su sedosa finura. Fourrier es quizás mejor conocido por su vino del famoso viñedo Clos Saint-Jacques Premier Cru. Las propiedades vitivinícolas del dominio suman poco menos de nueve hectáreas (22 acres), ubicadas predominantemente en Gevrey-Chambertin. Estos incluyen parcelas en siete sitios diferentes de premier cru de Gevrey-Chambertin y una pequeña parcela de 0,26 hectáreas (0,64 acres) en el viñedo Griottes-Chambertin Grand Cru. Además de los conocidos premiers crus (incluidos Clos Saint-Jacques y Combe aux Moine), Fourrier también abarca tres hectáreas (ocho acres) de Gevrey-Chambertin, a nivel de pueblo. La finca más amplia también cuenta con dos parcelas en Chambolle-Musigny (en el Premier Cru Les Gruenchers y un sitio en Chambolle a nivel de pueblo), el Premier Cru Clos Sorbe en Morey-Saint-Denis y el Premier Cru Les Petits Vougeots. Para la elaboración de los vinos de Domaine Fourrier sólo se utilizan frutos procedentes de viñas de más de 30 años.

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