2015 | Viñedo Newton | Yountville Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Aromas atrevidos e intensos de regaliz, arándanos, cobertura y tabaco añejo. En boca es denso, oscuro y potente, con frutos de mora y mora complementados con chocolate y anís. Los deliciosos taninos que llenan la boca equilibran el rico carácter frutal para proporcionar una gran longitud a este vino maravillosamente intenso.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Cabernet Sauvignon Yountville Single Vineyard 2015 de color morado oscuro y negro ofrece ciruelas rojas y negras con cálidas moras, tierra labrada y notas de alquitrán, además de bocanadas de bouquet garni y garriga. De cuerpo medio con taninos de grano fino, la boca es elegante y fresca con una encantadora mineralidad en un final largo.

• James Suckling: Es un bocado pero permanece estructurado y pulido con muchos taninos y fruta al mismo tiempo pero en equilibrio. Me gusta la ligera austeridad en todo esto. Con cuerpo, redondo y fresco.

Información del productor

Newton Vineyard fue una de las primeras bodegas en Spring Mountain AVA (Área Vitivinícola Estadounidense) en el Valle de Napa, establecida en 1977 por el Dr. Su Hua y Peter Newton. En 1990, Newton fue la primera bodega en producir y vender un Chardonnay sin filtrar en los Estados Unidos, lo que la convirtió en pionera en la industria del vino de Napa. Si bien el Chardonnay tiende a ser el vino más conocido y popular de Newton, también produce vinos tintos potentes que se han hecho famosos en todo el mundo. La propiedad Spring Mountain se encuentra en una pendiente empinada con altitudes que varían entre 490 y 1600 pies (150 a 490 metros) en la Cordillera de Mayacamas, que separa el Valle de Napa del Condado de Sonoma. En total, la finca Newton está dividida en 112 parcelas, todas plantadas con variedades específicas, incluidas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Chardonnay. Las 112 parcelas se vinifican por separado, por lo que el equipo enólogo tiene muchas opciones para elaborar una mezcla final antes del embotellado. Además de la propiedad inmobiliaria, Newton también tiene participaciones en Yountville, Mount Veeder y Carneros, que la empresa utiliza para mezclas. The Puzzle se considera el vino "cru" de Newton, un Cabernet Sauvignon procedente de las mejores parcelas de las propiedades de Spring Mountain, Mount Veeder y Yountville. Un Cabernet atrevido y musculoso que se beneficia enormemente con el tiempo en bodega. Además del famoso Chardonnay sin filtrar, Newton también produce un Cabernet Sauvignon sin filtrar y un Merlot. Aquellos demasiado impacientes para guardar sus vinos pueden disfrutar de los vinos Newton's Red Label, un Cabernet Sauvignon, Claret y Chardonnay que están hechos para disfrutar después del embotellado. En 2001, una parte de Newton se vendió al grupo de lujo LVMH y sigue siendo uno de los productores de fama internacional en Napa Valley. Los fundadores fundaron anteriormente Sterling Vineyards, también en Napa Valley, pero lo vendieron a Coca Cola en la década de 1970.

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