2018 | Vinos Hickinbotham | Viñedo Clarendon Trueman Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Esta cosecha de Trueman emerge como un ejemplo por excelencia de McLaren Vale Cab, de forma redonda y frutal, respaldado por especias y sabrosas hierbas. Ofrece sabores de mora madura, violeta, hoja de tabaco, aceituna y especias picantes. En boca, la fruta carnosa se ve atenuada por los potentes taninos típicos de la variedad.

Información del productor

Hickinbotham Clarendon Vineyard, plantado por primera vez en 1971 con Cabernet Sauvignon y Shiraz de cultivo de secano, se encuentra en las colinas de Clarendon, en el límite superior de la venerada región vitivinícola de McLaren Vale en Australia. Históricamente, el viñedo produjo fruta para muchos de los productores icónicos de Australia, como Penfolds, Hardy's y Clarendon Hills, y no se embotelló con su propia etiqueta hasta 2012. La confluencia de las colinas, el océano y la tierra antigua (el viñedo se asienta sobre una superficie de 75 millones de dólares). geología de años – tiene una fuerte influencia en el estilo de los vinos elaborados aquí. Bajo la dirección de los enólogos Christopher Carpenter y Peter Fraser, y del viticultor Michael Lane, Hickinbotham Clarendon Vineyard emplea prácticas agrícolas orgánicas y biodinámicas para producir una gama de vinos tintos potentes y muy distintivos. Su vino insignia, The Peake, es una mezcla de Cabernet Sauvignon y Shiraz, un estilo que abarca una parte famosa de la historia vitivinícola de Australia. Se complementa con una línea muy aclamada que ha llamado la atención de críticos globales y ha atraído la atención hacia Clarendon como una región que produce algunos de los vinos más famosos de Australia.

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