2019 | Domaine Vicente Pinard | Sancerre Petit Chemarin

Descripción detallada

Amarillo pajizo intenso. Aromas frutales de melocotón, pera y melón con notas calcáreas. Equilibrado, complejo y puro, tenso y muy persistente. Final hermoso y equilibrado.

Información del productor

Domaine Vincent Pinard es una finca vinícola en el distrito de Sancerre del Valle del Loira en Francia. Elabora vinos a partir de las variedades de uva Sauvignon Blanc y Pinot Noir. La finca comprende 17 hectáreas de viñedos. Se adopta un enfoque tradicional para la elaboración del vino. Se evitan herbicidas, insecticidas y otras prácticas utilizadas para evitar la pudrición. La cosecha se realiza a mano y la calidad se mantiene mediante una cuidadosa selección del fruto. En el proceso de vinificación se utilizan tinas, depósitos y barricas de madera. Las vides de Sauvignon Blanc se plantaron en los años 60 en suelos calizos. Su edad contribuye al carácter complejo que ha hecho que los vinos sean populares entre los críticos. En total hay seis cuvées de vino blanco diferentes. Los tintos de Vincent Pinard incluyen tres Pinot Noir que, como muchos de los tintos de Sancerre, se benefician de los suelos arcillo-calcáreos. Las vides tienen una edad media de unos 40 años y su rendimiento es relativamente bajo. También se elabora un rosado con Pinot Noir.

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