2021 | Pedro Parra | alma

Descripción detallada

Volcánico e intenso, es un tinto sutil, perfumado, fermentado en racimo entero con notas de salida florales, frutas de frambuesa y granada y frescura de tallo.

Reseñas:

• Wine Advocate: Hay un País nuevo de un viñedo plantado en 1895 que alquila en Ñipas sobre suelo de basalto negro, producido por primera vez en 2020, pero probé el Soulpit 2021. Fermentó en hormigón con un 60% de raspón durante 18 días y con una maceración de 30 días. Madurado en tina de roble durante 11 meses. País no ofrece un alto contenido de alcohol, y este es solo del 12,5%. Tiene una mezcla de flores, cerezas en licor, hierbas aromáticas y polvo de ladrillo, una mezcla de estilos y personajes de Comando G y Rayas. Tiene taninos más generosos, no tan firmes como los del granito. Aparentemente, hay un País aún mejor que debería probar pronto uno de estos días.

• James Suckling: Brillante, etéreo y con carácter, lleno de frambuesas silvestres, anís, pimienta blanca, bálsamo de tigre y regaliz. Los taninos firmes y ligeramente masticables le dan una sensación un tanto austera, si no un poco rústica también. Dicho esto, hay mucho que gustar en boca, mostrando la atractiva agilidad y la súper acidez y asertividad de un buen pais. Viñas muy viejas procedentes de suelos basálticos limosos.

Información del productor

Pedro Parra Family Wines (conocido como Pedro Parra o Pedro Parra y Familia) es un productor de vino con sede en la subregión de Itata del Valle del Bío Bío, Chile. Pedro Parra produce una gama de vinos bajo las denominaciones Itata y Bio Bio, predominantemente de viñas viejas Cinsault y Pais (Misión). Parra fundó su empresa homónima después de 15 años como enólogo y consultor enológico trabajando en Francia, Argentina, Estados Unidos, Italia, Canadá y Armenia. Parra tiene un doctorado en Terroir del Centro de Agricultura de París. Parra finalmente regresó a Chile y se estableció en 2013 para comenzar a producir vino en su región natal del Bío Bío bajo su propio nombre. Produce una variedad de etiquetas, predominantemente de la subregión del Valle de Itata. Los vinos son predominantemente mezclas o ejemplos monovarietales de los pilares locales Cinsault y Pais, aunque Muscat y Semillon también pueden, ocasionalmente, figurar en las mezclas. Parra también participa en la empresa conjunta Aristos en el Valle de Cachapoal con su colega enólogo chileno Francois Massoc y el productor de Borgoña Louis-Michel Liger-Belair del dominio homónimo en Vosne-Romanée.

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