Ben Nevis 7 años 2014 - Declaraciones de edad notables (bebidas decadentes) | 700ML

Descripción detallada

Si cree que el whisky de gran envejecimiento se trata de bebidas espirituosas añejas maduradas durante décadas, piénselo de nuevo. Esta belleza de Ben Nevis es un gran ejemplo de lo dinámico y distintivo que puede ser el whisky más joven, ya que fue destilado en 2014 y madurado durante 7 años en botas de jerez de segundo llenado. Es exactamente por eso que Decadent Drinks adoptó esta expresión, que se embotelló al 50% ABV.

Ben Nevis 7 años 2014 - Declaraciones de edad notables (bebidas decadentes) | Notas de Cata de 700ML

Nariz: Enormes notas de jerez se combinan con tabaco dulce, manzana roja, caramelo y tierra de almacén de estiba.

Boca: La textura cerosa del paladar realza la piel de naranja, la miel, la rica vainilla y los frutos secos.

Final: Las especias para hornear persisten entre la manzana asada y el pan de frutas especiadas.

Información de la destilería

Ben Nevis se encuentra justo en la base de su homónimo, la montaña más alta de Escocia. Ben Nevis, una destilería costera en las Tierras Altas Occidentales, extrae su agua del Allt a'Mhuilinn, que se origina en dos piscinas, Coire Leis y Coire na'Ciste, ambas ubicadas a buena altura de la montaña. La destilería fue fundada en 1825 por el glorioso nombre 'Long John' MacDonald, de quien se nombró el renombrado whisky escocés mezclado Long John. Después de la muerte de Long John en 1856, la propiedad pasó a Donald McDonald, su hijo. Una segunda destilería se instaló cerca en 1878 y se llamó Nevis Distillery. En un intento por satisfacer la creciente demanda, ambas destilerías finalmente se convirtieron en una sola a principios del siglo XX. La destilería se unió a las filas de quienes experimentaban con la destilación continua, instalando un alambique Coffey en 1955 que permaneció en el lugar durante veintiséis años. La famosa empresa japonesa Nikka adquirió la destilería en 1989 y posteriormente la calidad mejoró notablemente. El corazón de la gama es, desde hace algún tiempo, el modelo de diez años. También ha habido algunos acabados en barrica, ediciones limitadas y embotellados independientes, en particular de Blackadder y Douglas Laing. En 1991, se abrió un centro de visitantes, aprovechando la gran cantidad de turistas de la zona, en particular aquellos que viajaban al pico rocoso sobre la destilería.

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