Caledonian 35 años 1987 (barrica 23484) - Colección Cask Strength (Firmante) | 700ML

Descripción detallada

Un gran whisky escocés de un solo grano de la destilería de Caledonia, madurado durante generosos 35 años en un solo barril entre 1987 y 2022. Ese barril fue abierto por el embotellador independiente Signatory, lanzando un total de 232 botellas para su colección Cask Strength.

Caledonian 35 años 1987 (barrica 23484) - Colección Cask Strength (Firmante) | Notas de Cata de 700ML

Nariz: Delicada e impresionante profundidad en nariz.

Boca: Un sabor en boca muy agradable, rico y suave. Preciosa textura.

Final: Final potente e impresionante.

Información de la destilería

Caledonian se construyó en 1855 y producía whisky de grano a partir de un alambique Coffey y dos alambiques grandes. Durante décadas, Caledonian fue la destilería más grande de Escocia. En 1867, para satisfacer la gran demanda de las licuadoras, Caledonian comenzó a instalar alambiques para destilar whisky de grano al estilo irlandés, pero, ya sabes, en Escocia. Estos alambiques permanecieron hasta alrededor de 1900. Caledonian se transfirió a Scottish Grain Distillers en 1966 y pasó a formar parte de United Distillers tras la fusión Guinness/DCL 20 años después. Lamentablemente, fue víctima de la consolidación masiva del negocio por parte de United Distillers en 1988 y finalmente se cerró. Sin embargo, esa no fue la última vez que vimos Caledonian, ya que su chimenea de 300 pies sigue siendo un monumento histórico y es una de las torres victorianas más altas que quedan en Escocia.

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