Whisky de malta única clásico Kavalan

Descripción detallada

El whisky Kavalan Single Malt es elaborado por King Car Group, que se estableció en Taiwán en 1956. El whisky se elabora íntegramente en Taiwán a partir de cebada malteada importada de Escocia. Una vez que los granos llegan a Taiwán, se muelen y se trituran, antes de fermentarlos con agua extraída de manantiales situados en las cordilleras Central y Snowy. Esta fuente de agua increíblemente pura y esencialmente taiwanesa agrega sabores redondos y ligeramente minerales al whisky. Después de la fermentación, el lavado se destila a través de alambiques de cobre en forma de linterna que se utilizaban anteriormente en la destilería Glenlivet. Debido al pequeño tamaño y forma de los alambiques, el whisky interactúa con el cobre, lo que da como resultado un perfil de sabor increíblemente puro y afrutado.

Notas de cata de whisky de malta única clásico Kavalan

Nariz: Aroma a fruta fresca (particularmente pera, mango y fresas).

Boca: Notas de flores de orquídeas, vainilla, cocos y chocolate con leche en boca.

Final: El final es medio largo, con un toque de aceite, cítricos y clavo.

Información de la destilería

Situada en el cruce de las montañas Yi-Lan, con vistas al Océano Pacífico, la destilería King Car ha estado creando algo que muchos pensaron que nunca sucedería: el whisky taiwanés. Ponerle a su marca el nombre del pueblo indígena que originalmente habitaba esa zona, los Kavalan, fue una forma de mostrar cuán genuino quería ser King Car Group con su nuevo proyecto.

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