Tomintoul 16 años 2004 (barrica 775) - Barril Sauternes | 700ML

Descripción detallada

¡Un single malt de 16 años de la destilería Tomintoul, lanzado como embotellado en una sola barrica! Se destiló en 2004 y finalmente se extrajo de una barrica de vino Sauternes en 2021, produciendo sólo 293 botellas. ¡Siempre es emocionante ver el envejecimiento del whisky en barricas de Sauternes!

Tomintoul 16 años 2004 (barrica 775) - Barril Sauternes | Notas de Cata de 700ML

Nariz: Cuajada de limón, cáscaras cerosas, miel aromática y cebada fresca.

Paladar: Melocotón, panal, vaina de vainilla, maní confitado y canela dulce.

Finalizar: Pastel de limón, té con leche y pan de jengibre.

Información de la destilería

Tomintoul (pronunciado 'tom-in-TOWEL') fue construido en 1964, bajo propiedad de Hay & Macleod y W & S Strong, en el pueblo del mismo nombre, que es uno de los más altos de Escocia, a una altitud de 345 m. (1132 pies). La destilería de whisky, que extrae agua del manantial Ballantruan, se encuentra en un terreno accidentado; ondulaciones irregulares rodean y están salpicadas de muchos grupos boscosos. Se dice que la pureza del manantial y el aire limpio a tal altitud contribuyen al suave y fácil de beber whisky de pura malta de Tomintoul; de hecho, comercializan su whisky escocés como "el trago fácil de beber". La destilería es bastante grande, con una capacidad de 3,3 millones de litros al año. Tomintoul funciona a su máxima capacidad, con una semana laboral de siete días y cuenta con una buena capacidad de almacenamiento; sus cuatro almacenes tienen capacidad para 75.000 toneles. En 1974, se lanzó el primer embotellado oficial con el Tomintoul de doce años. Dos semanas al año se utiliza para la maceración una malta muy turbada con 55 ppm, para los embotellados turbados de la gama Tomintoul. Actualmente bajo propiedad de Angus Dundee, la destilería de whisky Tomintoul fue adquirida de Whyte and Mackay en 2000. Parecería que Tomintoul ha alcanzado la mayoría de edad últimamente con una oleada de lanzamientos recientes, incluida la cosecha de 1976, embotellada en 2008.

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