2000 | Champán Pol Roger | Cuvée Sir Winston Churchill

Descripción detallada

Amarillo dorado claro. Aromas especiados e intensamente perfumados de cuajada de limón, naranja sanguina, anís y jazmín, con un matiz tostado. Suave y concentrado, con sabores de cítricos secos y avellanas complementados con jengibre y tostadas con mantequilla. Un final largo y sutilmente floral muestra un toque de mineralidad ahumada y una energía impresionante.

Información del productor

Champagne Pol Roger es un destacado productor de champán con sede en Epernay. Es conocido por su estilo de casa elegante y equilibrado elaborado con proporciones iguales de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. La cartera de champán Pol Roger incluye un brut no añejo, un brut añejo, un demi sec, un brut natural, un rosado y un blanc de blancs. El champán Cuvée Sir Winston Churchill se lanzó por primera vez en 1975 para honrar al gran hombre, que había sido amigo cercano de Odette Pol Roger y un gran admirador del champán. La mezcla utilizada en la cuvée de Sir Winston Churchill es un secreto muy bien guardado, pero está dominada por Pinot Noir por su estructura y fuerza y ​​rematada con Chardonnay por su elegancia. Pol Roger cultiva poco más de la mitad de sus uvas en sus 89 hectáreas (220 acres) de viñedos. El resto lo suministran productores contratados con los que la empresa tiene relaciones a largo plazo. Todo se hace a mano en la bodega y Pol Roger alberga el mayor equipo de remuage de Champaña. La bodega de la casa de champán es una de las más profundas de Epernay. La bodega ha tenido importantes inversiones en los últimos diez años. La casa se fundó oficialmente en 1849, aunque al menos dos generaciones habían estado involucradas en la creciente industria del champán antes de Pol Roger. A mediados de la década de 1850, la exportación se convirtió en un foco clave y la casa comenzó a evitar el dulzor tradicional del champán, produciendo un estilo más seco que estaba más en línea con los gustos británicos. La casa creció a lo largo de los siglos XIX y XX, manteniéndose fuerte durante el período de la Prohibición estadounidense y la Revolución Rusa. Hoy en día, Pol Roger produce alrededor de 1,8 millones de botellas al año.

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