2012 | Carlos Heidsieck | Brut Millésime (Magnum)

Descripción detallada

Color dorado claro brillante con burbuja fina y vivaz. Agradable pureza en nariz, calcáreo y pedernal con frutas amarillas maduras pero frescas como melocotón, maracuyá, hierba de limón, mantequilla fresca, brioche y notas florales. En boca muestra una agradable mordida y precisión, encantadora frescura, extracto fino, cremosidad redondeada con capas de suculentas frutas de hueso, nueces trituradas y notas de pastelería. Final muy largo y persistente, todavía en una etapa juvenil pero con mucho potencial aquí.

Información del productor

Charles Heidsieck es un prestigioso productor de champán. Su estilo de la casa es estructurado y cremoso, con una alta proporción de vino reserva utilizado en el Brut NV. Charles Heidsieck utiliza las tres uvas principales de Champagne; Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, en los vinos, cuyas uvas proceden ahora de más de 200 viticultores de toda Champaña. La casa comenzó en 1851, cuando su fundador epónimo, el original "Champagne Charlie", abrió su propio negocio. En lugar de invertir en viñedos, Heidsieck invirtió en bodegas subterráneas de tiza situadas en el centro de Reims. Las bodegas, que todavía forman parte de la casa hoy en día, están a 18 metros (60 pies) bajo tierra y tienen una temperatura y humedad constantes; se han utilizado para añejar vinos durante casi 150 años. Los sótanos estaban a menos de 100 metros de la línea del frente alemana durante la Primera Guerra Mundial y lograron sobrevivir, a pesar de que el 80 por ciento de Reims fue destruido. En 1852, Charles Heidsieck abandonó Francia y se trasladó a Estados Unidos, un mercado que hasta entonces no había sido tocado por el champán. Allí tuvo un gran éxito y fue visto no sólo como un embajador de Champagne sino de Francia en su conjunto. Hoy en día, Champagne Charles Heidsieck es un productor premium de vinos espumosos. La casa produce vinos brut clásicos y rosados ​​sin añada, ambos envejecidos durante tres años, unos 20 meses más de lo que exige la ley para los champagnes sin añada. También hay una variedad de expresiones vintage en el portafolio.

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