2017 | Szepsy | Tokaji Aszu 6 Puttonyos (Medio Litro)

Descripción detallada

Un vino dulce bellamente perfumado, que revela notas frutales de albaricoque y melón, inmersas en una textura cremosa.

Información del productor

Szepsy es un productor líder de vino Tokaji, con sede en el pueblo de Mád, justo al noroeste de la ciudad de Tokaj, en el noreste de Hungría. La familia Szepsy produce vino en la región desde el siglo XVI y el actual jefe de la finca, István Szepsy, es considerado una figura destacada de la vinificación húngara. La finca cuenta con unas 52 hectáreas (128,5 acres) de viñedos repartidas en 22 viñedos en seis municipios. La producción se centra en Mád, a unos ocho kilómetros (cinco millas) del río Bodrog, a lo largo de cuyas orillas norte se encuentran gran parte de los viñedos de Tokaji. Los suelos son principalmente volcánicos y ricos en zeolita, cuarzo y arcilla. La edad media de las viñas supera los 40 años. En bodega se utilizan levaduras autóctonas, se evitan las adiciones de enzimas y se mantienen al mínimo las adiciones de azufre. Cada año, la finca produce un promedio de 38.000 botellas de vino seco, 7.000 botellas de aszú dulce y 12.000 de szamorodni semiseco. Entre sus múltiples viñedos, Szepsy ha identificado más de 300 variantes clonales de Furmint, la principal variedad de uva Tokaj. El propio Szepsy es una autoridad reconocida en el ámbito de la uva y, en términos más generales, se le considera una figura importante en la industria vitivinícola húngara. Además de su experiencia en Francia y una temporada en la dirección de las instalaciones de producción de vino controladas por el estado en Mád (cuando Hungría estaba en el Bloque del Este de influencia soviética), fue una de las fuerzas impulsoras detrás del establecimiento de la estimada Royal Tokaji Wine Company. (también en Mád). En 2013 recibió el galardón francés Les Seigneurs du Vin y ha ganado numerosos premios por su elaboración de vinos. Son István Szepsy Junior es enólogo jefe de la bodega Szent Tamás, también en Mád. Su antepasado Szepsy Lasko Mati, en 1631, es considerado el primero en producir vino al estilo aszú tal como lo conocemos hoy. Actualmente, István Szepsy es considerado uno de los enólogos más eminentes de la región.

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