2019 | Castillo Peby Faugères | Saint-Émilion

Descripción detallada

Color tinta oscuro, fruta de ciruela de alto brillo y algunos matices de roble claro. Es chocolate y regaliz con taninos firmes. Buena calidad, acidez bastante alta y se siente algo picante al final.

Reseñas:

• Wine Advocate: De color púrpura granate intenso, el Péby Faugères 2019 sale rugiendo de la copa con nociones de ciruelas asadas, moras y pastel de moras, además de toques de tierra polvorienta, setas silvestres, tostadas de Marmite y corteza de árbol cubierta de musgo. Con mucho cuerpo, concentrado y decadentemente cargado de ricas y seductoras frutas negras en la boca, tiene una base sólida de taninos firmes pero lujosos y mucha frescura, con un final largo y sabroso.

• James Suckling: Se trata de una muestra de barrica de tono alto y extremadamente pulida con frutas azules, moras y taninos ultrapulidos que le dan una textura cremosa al vino. Como terciopelo fino en la textura.

Información del productor

Château Péby Faugères es un viñedo independiente en Saint-Émilion, ubicado dentro de la propiedad más grande de Château Faugères. La propiedad, tratada como distinta de Faugères, está clasificada como Grand Cru Classé desde 2012 y destaca por su rico y opulento vino tinto elaborado con Merlot. La cosecha de 2005 obtuvo una calificación de 100 puntos por parte de Robert Parker de The Wine Advocate en 2015. Hasta 1987, todo el vino producido por Château Faugères se vendía a un negociante local. En 1987, Pierre-Bernard (Péby) Guisez heredó la finca y empezó a centrarse en la calidad. En 1998 se elaboró ​​un vino a partir de la mejor parcela de viñas viejas del viñedo para conmemorar su fallecimiento. Hoy en día, se considera que Péby Faugères es el vino de garaje homólogo de Faugères. El viñedo de Péby Faugères cubre 7,5 hectáreas (18,5 acres) de suelos arcillo-calcáreos y está plantado íntegramente con Merlot. Los vinos se elaboran en la moderna bodega que comparte con Faugères. Tras la recolección manual, el fruto fermenta parte en barrica y parte en tinas cónicas de madera, y envejece en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses. Cada año se producen alrededor de 12.000 botellas de este gran vino y, algunos años, la finca también elabora un segundo vino, Le Merle de Péby Faugères. Desde el año 2000, la reputación de Faugères y Péby Faugères no ha dejado de crecer. En 2005, ambos fueron comprados por el empresario suizo Silvio Denz, propietario de Lalique y de varias propiedades de Burdeos, incluido el Château Lafaurie-Peyraguey de Sauternes.

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