2019 | Elena Walch | Más allá de las nubes Bianco Alto Adige DOC

Descripción detallada

Un amarillo pajizo brillante caracteriza la cuvée blanca "Beyond the Clouds". En nariz, un juego de aromas complejo y seductor con notas de flores blancas y matices frutales de fruta de hueso y piña, coronado por un fino toque mineral. Elegante y multicapa, el vino se presenta en boca con una nota de madera discretamente integrada y sobria: con finura y potencia, excitante y con un gran potencial de desarrollo y un final vibrante.

Reseñas:

• Falstaff: Amarillo pajizo claro brillante con matices verdosos. Nariz fragante y compleja, de melocotón amarillo, melón, luego un poco de piña fresca, juguetón, melisa de fondo. Jugoso al principio y en el transcurso, finas notas cítricas, salado, de larga duración en el final.

• James Suckling: Un poco de roble vainilla, pero este blanco seco, elegante y cremoso, toma el roble con calma. También tiene mucho carácter de pedernal y heno. Muy buena concentración y longitud, el final está firmemente estructurado, pero nada dominante.

Información del productor

Elena Walch es una productora de vino italiana situada en la región vinícola más al norte del país. Alto Adigio. La cartera de vinos de la finca incluye variedades de uva locales como Pinot Grigio, Lagrein y Schiava, así como variedades germánicas como Müller-Thurgau y Riesling junto con Gewürztraminer, Chardonnay y Merlot. Elena Walch tiene 55 hectáreas (136 acres) de viñedos cultivados alrededor del Alto Adige, incluidos sus dos viñedos más prestigiosos: Vigna Kastelaz y Vigna Castel Ringberg. Vigna Kastelaz ocupa laderas calcáreas orientadas al sur que dominan el pueblo de Tramin y está plantada principalmente con Gewürztraminer y Merlot. El viñedo Vigna Castel Ringberg de 20 hectáreas (49 acres) está situado en Caldaro, cerca del Castel Ringberg del siglo XVII construido por la familia Habsburgo. Este viñedo es el viñedo más grande de los viñedos y bodegas estatales en Tramin y Caldaro. Su tipo en Alto Adige y se encuentra a una altitud de 1080 pies (330 metros) sobre el nivel del mar. Es aquí donde la finca cultiva sus variedades de uva más conocidas, como Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling y Cabernet Sauvignon, así como las variedades más regionales, Lagrein y Schiava. Los viñedos de Vigna Kastelaz y Vigna Castel Ringberg son la base de la amplia gama de vinos de Elena Walch. También son la base de sus vinos tintos y blancos de viñedo único, elaborados a partir de parcelas de viñedos seleccionados. Un buen ejemplo es el Vigna Castel Ringberg Kalterersee de la finca, un vino a base de Schiava envejecido en una mezcla de barricas de roble francés y de Eslavonia y tinas de acero durante entre uno y cuatro años.

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