2021 | Cervecero-Clifton | Sta Rita Hills Chardonnay

Descripción detallada

Estación Brewer-Clifton. Rita Hills Chardonnay muestra aromas de limón, kiwi, azahar y albahaca dulce. Sabores de jazmín, lima, jengibre y notas minerales. En boca, ralladura de naranja y sal marina fresca.

Reseñas:

• Entusiasta del vino: esta mezcla de denominación es incluso más convincente que algunas de las expresiones de bloque único de esta cosecha. Aromas de piel de limón, albaricoque, manzanilla, menta, yogur y orilla del mar crean una nariz dinámica. El paladar está lleno de un sabor a hoja de shiso mentolado que se transmite a través del núcleo de limón confitado, con una frescura agria que anima la boca.

• James Suckling: Hay un enfoque e intensidad fantásticos en los brillantes sabores cítricos en el centro de este blanco, con notas de yuzu, pomelo rubí, ralladura de limón y lima Meyer, además de muchos acentos salados y minerales que agregan una mineralidad deliciosa, seguida de toques de albahaca limón que persisten en el final.

Información del productor

Brewer-Clifton es uno de los principales productores de Chardonnay y Pinot Noir en Sta. Rita Hills en el condado de Santa Bárbara, California. Fundada en 1996 por Greg Brewer y Steve Clifton, sus vinos de un solo viñedo han recibido grandes elogios de la prensa. Steve Clifton era surfista y cantante de rock en San Diego antes de llegar al condado de Santa Bárbara, donde ascendió de rango en varias bodegas locales. Greg Brewer fue profesor de francés en la Universidad de California en Santa Bárbara antes de dedicarse a la elaboración de vino. Ambos querían elaborar vinos Chardonnay y Pinot Noir de un solo viñedo (que no eran comunes en la Costa Central en ese momento). Combinaron sus ahorros y fundaron Brewer-Clifton, cuya bodega está situada en Lompoc, aproximadamente a 260 kilómetros (160 millas) al oeste de Los Ángeles. Ambos tienen otros proyectos: Clifton tiene la etiqueta Palmina, que se centra en variedades italianas y también tiene su sede en Lompoc, mientras que Brewer (que fue enólogo en Melville Vineyards) también produce las etiquetas diatomeas y Ex Post Facto. Brewer-Clifton, diatom y Ex Post Facto son propiedad de Jackson Family Wines, quien compró la operación en 2017. The Sta. Rita Hills se beneficia de la influencia marítima, que mantiene los viñedos frescos y promueve una larga temporada de crecimiento. La complejidad derivada del largo tiempo de permanencia se presta a un uso liberal del roble: Brewer-Clifton emplea barricas francesas de Sirugue en Borgoña. Los vinos resultantes son ejemplos con mucho cuerpo del Pinot Noir y Chardonnay de California, que a menudo puntúan en los años 90 con varias críticas. Brewer-Clifton utiliza fruta cultivada en cinco viñedos en Sta Rita Hills: Gnesa, Machado, 3-D, Hapgood y Acin. De cada viñedo se producen vinos Pinot Noir y Chardonnay de un solo sitio, y un vino espumoso méthode tradicional se elabora con fruta del viñedo 3-D.

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