2021 | Julián Cecilón | Les Graviers Syrah

Descripción detallada

El vino es de frutos oscuros, carnoso, con sabores de pimienta crujiente y especias terrestres que lo hacen perfecto para servir en la mesa juegos o platos abundantes.

Información del productor

Si bien la etiqueta Cecillon comenzó recientemente, se ha documentado que la familia de Julien elabora vino en Tournon durante once generaciones. Hoy en día, Julien y su esposa se dedican a producir vinos excepcionales de terruño en su pequeña bodega, ubicada cerca de Tournon, en el centro histórico del valle del Ródano. Julien Cecillon creció en Tournon-sur-Rhône, rodeado de la rama materna de la familia que incluye productores icónicos como su primo Bernard Faurie y su tío Jean-Louis Grippat. Después de conocer a Nancy Kerschen mientras trabajaban en una bodega en California, los dos decidieron regresar a Tournon y crear su propia finca. Al adquirir pequeñas parcelas por casualidad, oportunidad y perseverancia, Julien y Nancy han trabajado juntos con incansable enfoque para elaborar vinos que establezcan su propia reputación entre los mejores productores del norte del Ródano. Aunque dirigen la bodega por su cuenta, la pareja ciertamente se beneficia de la guía del legado vitivinícola de Julien. A Jean-Louis Grippat, ya jubilado, se le puede pedir consejo y le encanta pasar en bicicleta junto a las viñas de su sobrino para comprobar que todos los trabajos en el viñedo se realizan en el momento y forma correctos. Parcelas agrícolas de Julien y Nancy en las denominaciones de origen Saint-Joseph y Crozes-Hermitage, así como dos hectáreas de Viognier y Gamay, más hacia las colinas de Ardèche, cerca del pueblo de Ardoix, están clasificadas como Vino de Francia. Para ampliar la gama de vinos, también colaboran con los viticultores locales para producir varias cuvées micronegociantes. Todos los vinos del dominio se producen con levaduras nativas y se envejecen principalmente en barricas usadas para crear vinos armoniosos y equilibrados que resaltan los terroirs únicos del norte del Ródano.

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