Caballo Loco | 18 - NV

Descripción detallada

En nariz, notas de moras oscuras y arándanos se mezclan con sabrosas notas de expreso y grafito, junto con delicadas vainilla, nuez moscada y toques de tabaco. Vibrante en boca, con taninos polvosos, acidez refrescante y sabores persistentes de fruta madura, grafito y un toque de especias dulces.

Información del productor

Caballo Loco, que significa "Caballo Loco" en español, representa perfectamente su homónimo: enormemente enérgico, carismático y completamente memorable. Caballo Loco, la marca insignia de la famosa bodega chilena Valdivieso, lleva el nombre de uno de sus enólogos más excéntricos, Jorge Coderch, quien fue responsable de ser pionero en el proceso único utilizado para este vino. Coderch se inspira en el método de solera utilizado en la elaboración del jerez, en el que se mezclan progresivamente vinos envejecidos en barrica de distintas añadas. Cada botella de Caballo Loco es sin añada y contiene un 50% de la añada actual y un 50% de la edición anterior. La mezcla del vino también varía cada año, dependiendo de qué uvas hayan tenido más éxito en esa cosecha. Los vinos resultantes tienen una complejidad excepcionalmente densa, con capas de aroma y sabor que son testimonio de por qué Caballo Loco es tan venerado.

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