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Dónde comprar Mal de Amor Tapeztate Artesanal Mezcal

Mal de Amor Tapeztate Artesanal Mezcal

€154,95

Mezcal: Mal de Amor Tapeztate Artesanal

The Hernández brothers craft their artisanal mezcal using traditional methods on their family-owned Palenque just outside Santiago Matatlán, Oaxaca. This expression is made from agave marmorata and bottled at 90 proof.

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Size: 750ML

Proof: 90 (45% ABV)

Origin: Mexico

Distillery: Mal de Amor

Descripción detallada

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The Hernández brothers craft their artisanal mezcal using traditional methods on their family-owned Palenque just outside Santiago Matatlán, Oaxaca. This expression is made from agave marmorata and bottled at 90 proof.

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Size: 750ML

Proof: 90 (45% ABV)

Origin: Mexico

Distillery: Mal de Amor

Geared towards sustainability, Maestro Mezcalero Armando Hernández watches over the production. Himself a 3rd generation mezcalero, Hernández relies on traditional methods, handed down by his father and his grandfather before that. This means that the agave is slowly roasted underground for 4 to 5 days. Then, it is crushed by a horse-drawn tahona mill and left to naturally ferment for 5 to 10 days. Afterwards, they are double-distilled using 250-liter copper-pot stills and rested before finally being bottled. Mal de Amor Tepextate is distilled from agave marmorata, known for its striped appearance. The agaves are only harvested once they have reached peak maturity, which can take up to 15 years. The unique mezcal is bottled at 90 proof and features a mineral, savory taste profile with a touch of smoke.

Mal de Amor Tapeztate Artesanal Mezcal Tasting Notes

Nose: The nose opens with citrusy and herbal aromas.

Palate: The palate is mineral, sweet, and savory with citrus, green pepper, smoked salmon, and gentle smoke notes.

Finish: Linger through the satisfying finish.

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