Rezpiral Serie 4 Lumbre Espíritu De Agave

Descripción detallada

Este Rezpiral Lumbre es elaborado por el maestro mezcalero Leonardo Hernandez en la comunidad de San Baltazar Guélavila, Oaxaca. El ABV variará según el lote. Revisa tu botella para más detalles. 2019, serie #4, primer lanzamiento: Una selección cuidadosamente seleccionada de quince pequeños lotes artesanales de aguardientes de agave bellamente complejos, por Abel Martínez de Santo Domingo Albarradas, Berta y Mario Vásquez de San Baltazar Chichicapam, Aureliano Hernández de San Baltazar Guelevila, Reina Sánchez de San Luis Amatlán, Leonardo de San Baltazar Guelevila y Simeón y Apolonio Ramírez de San Agustín Amatengo. Las etiquetas de esta serie se imprimieron en un puñado de papeles de fibra de colores, incluido el amate.

Notas de cata de Rezpiral Serie 4 Lumbre Agave Spirit

Nariz: El aroma es muy agradable.

Boca: Es sumamente rico y de sabor muy equilibrado.

Final: El final es suave y largo.

Información de la destilería

Rezpiral trae selecciones de mezcales tradicionales de alta calidad en lotes pequeños (no certificados) a varios lugares de los EE. UU. El núcleo del proyecto es la adopción de un espíritu que apunta a respetar y apoyar el conocimiento, la independencia, los sabores, las tierras y las costumbres multigeneracionales de cada familia mezcalera. La pequeña escala de Rezpiral permite defender la diversidad en diferentes niveles, desde apoyar la autonomía de los productores y su producción continua de mezcales artesanales hasta la preservación del control local de la tierra. Rezpiral apoya activamente la siembra y manejo proactivo del agave por parte de maestros artesanos; recolectar e incubar semillas, trasplantar y cultivar diversas especies de agave endémico de manera sostenible. Rezpiral destina el 10% de sus ganancias a apoyar la agricultura artesanal. Rezpiral tiene un invernadero regional para ayudar a los mezcaleros independientes de pequeña escala a cultivar y reforestar sus tierras con variedades locales de agave silvestre en peligro de extinción. También están muy centrados en un programa de residencia cultural y de conservación.

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