Derecha del Sur | Sauvignon Blanc - NV

Descripción detallada

Destacan aromas de manzana amarilla, nectarina y ralladura de limón con un paladar particularmente salino, mineral, seco calcáreo y sabores de limón y membrillo. El vino tiene una capa en capas y texturizada en su núcleo mineral seco y tiene un acabado brillante, puro y largo.

Información del productor

Fundada por Anthony Hamilton Russell en 1994, el objetivo de Southern Right es producir Pinotage serio y digno de envejecer que combine la fruta y el sabor característicos de Sudáfrica con un estilo y refinamiento clásicos. El pinotage se adapta mejor a zonas más frescas, como detrás del antiguo pueblo pesquero de Hermanus, donde los suelos pedregosos, con alto contenido de arcilla y derivados de esquisto elegidos para los viñedos son perfectos para crear el estilo clásico deseado de los vinos. Los vinos llevan el nombre de las raras ballenas francas australes, que frecuentan la fresca bahía de Walker en el Atlántico sur, a sólo tres kilómetros de los viñedos. En agosto de 2005, cuando la finca de 448 hectáreas en el límite occidental de Hamilton Russell Vineyards estuvo disponible, Anthony adquirió la propiedad única como hogar permanente para Southern Right y la bodega se completó a tiempo para la cosecha de 2009.

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