Tábor | Monte Tabor Cabernet Sauvignon - NV

Descripción detallada

Los aromas de zarzas y violetas de este vino preparan el escenario para sabores de frambuesa, lavanda y tabaco. Es suave en boca, con un agradable equilibrio entre características frutales y saladas y un final picante marcado por un toque de salinidad.

Información del productor

La historia de Tabor se remonta a más de cien años, cuando el filántropo barón Rothschild invirtió en el futuro de Israel como nación judía. Apoyó a los judíos que se establecieron en Tierra Santa y financió muchos de sus esfuerzos, incluida la bodega Carmel en Zikhron Yaakov. En 1901, Rothschild apoyó el establecimiento de una pequeña ciudad llamada Mes'ha, en honor a una aldea árabe vecina. Luego, en 1903, el sionista Menachem Ussishkin animó a la aldea a adoptar un nombre hebreo. Y así nació Tabor Village (Kfar Tavor) a la sombra del monte Tabor. El pueblo siempre ha estado vinculado al cultivo de la vid. Pero nunca despegó a lo grande hasta 1999, cuando se estableció la Bodega Tabor. Cuatro familias de viticultores experimentados unieron sus recursos para crear la nueva bodega. Al principio Bodega Tabor era una bodega boutique, pero ha ido creciendo hasta ganar reconocimiento internacional. En el primer año, Bodega Tabor produjo aproximadamente 30.000 botellas. Hoy puede producir unos 2 millones de botellas al año. A medida que la bodega ha ido creciendo, también lo ha hecho la variedad de vinos que producen. En 2005, IBBL compró Tabor Winery, dándoles una mayor distribución y soporte. Continúan produciendo vinos de calidad, incluidos Cabernet Sauvignon, Shiraz, Petit Syrah, Petit Verdot, Chardonnay, Viognier, Gewurztraminer, White Riesling, Merlot, Mourvèdre, Tempranillo, Tanat, Cabernet Franc, Roussanne, Barbera, Sauvignon Blanc y French Colombard. Los vinos Tabor están disponibles en el Reino Unido, Europa, EE. UU. y Japón.

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