2000 | Dominio Georges Roumier | Bonnes Mares (Magnum)

Descripción detallada

Borgoña 2020 fue una añada única con un clima cálido y seco que produjo vinos de excepcional frescura y equilibrio.

Reseñas:

• Wine Advocate: La estrella de chez Roumier en la cosecha 2000 es Bonnes Mares de Christophe. Sus seductores aromas de cerezas dulces especiadas dan lugar a un carácter de cuerpo medio y textura sedosa repleto de cerezas, grosellas y frambuesas confitadas. Exuberante, generoso y puro, es profundo, concentrado y posee un final largo y expresivo.

• Entusiasta del vino: Desde su color denso y sus aromas espesos de carnes ahumadas y frutas de seto hasta su fruta densa, rica y concentrada, este es un vino superlativo. La fruta sólida y los taninos muy extraídos le aportan un gran peso.

Información del productor

Domaine Georges Roumier es un productor de vino con sede en el pueblo de Chambolle-Musigny, en Côte de Nuits, donde produce algunos de los vinos más caros, mejor valorados y buscados de Borgoña. La historia de Roumier comenzó cuando Georges Roumier se casó con Genevieve Quanquin en 1924. Quanquin tenía viñedos familiares en Chambolle-Musigny, que Roumier comenzó a ampliar. En lugar de comprar parcelas directamente, Roumier utilizó el sistema francés de aparcería/arrendamiento de métayage, mediante el cual un individuo cultiva la tierra para el propietario a cambio de una proporción del producto, para aumentar la extensión del dominio. Roumier comenzó con pequeñas parcelas en Musigny, pasó a Bonnes Mares y consiguió dos parcelas en Clos de Vougeot. Más recientemente, Domaine Georges Roumier se expandió a Ruchottes-Chambertin, donde tiene derecho a dos tercios de la cosecha de una parcela de 0,5 hectáreas (1,2 acres) propiedad de Michel Bonnefond. El otro tercio se encuentra a veces en forma de vinos Ruchottes etiquetados con el nombre Bonnefond (el vino es idéntico a la versión Roumier). Cuando Georges Roumier murió en 1965, su hijo Jean-Marie se hizo cargo de la elaboración del vino. Finalmente, Christophe, el hijo de Jean-Marie, tomó el relevo y es el actual enólogo del dominio. Su atención se centra principalmente en el terruño, por lo que se utiliza roble nuevo con moderación y la temperatura del fermento se mantiene baja para permitir que la delicadeza y la fragancia del vino brillen. Las parcelas más importantes de la cartera de Georges Roumier se encuentran en el viñedo Bonnes Mares Grand Cru (en el que el dominio tiene 1,6 hectáreas/3,9 acres) y en el viñedo Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses (0,4 hectáreas/un acre), que suman dos de los vinos más buscados del dominio.

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