2002 | Elderton | Command Single Vineyard Shiraz

Descripción detallada

El vino es conocido por sus sabores ricos y concentrados, y la cosecha de 2002, en particular, ha sido muy elogiada por su calidad.

Información del productor

Elderton es un productor familiar australiano con sede en el valle de Barossa, en el sur de Australia. Es mejor conocido por sus vinos tintos Shiraz de viñas viejas, encabezados por la cuvée Command. Sin embargo, saltó a la fama por primera vez después de ganar un importante premio de vino australiano en 1993 por su Cabernet Sauvignon. La finca familiar principal está ubicada en Nuriootpa y tiene 29 hectáreas (72 acres) de viñedos. Fue comprada en 1979 en un estado deteriorado por la familia Ashmead, a quienes se les ofrecieron los viñedos circundantes de forma gratuita si compraban la granja. Los viñedos incluían algunas parcelas antiguas que databan de la plantación original de 1894, y los Ashmead se embarcaron en un período de restauración. Los primeros vinos con la etiqueta Elderton se produjeron en 1982. El viñedo Nuriootpa está plantado sobre suelos limosos aluviales sobre arcilla que retiene agua, lo que permite mantener el riego al mínimo. Estos viñedos tienen un rendimiento muy bajo, debido en parte a la edad, y algunas vides de Cabernet Sauvignon se ven afectadas por Eutypa, que también crea uvas intensamente concentradas. A lo largo de los años, se han agregado otros viñedos a la cartera de Elderton, específicamente el viñedo Craneford en Eden Valley y el viñedo Greenock en el oeste de Barossa. En bodega, los tintos superiores se envejecen en ponches franceses, y el Command Shiraz envejece en una mezcla de roble francés y americano. El Helbig 1915 Shiraz se produce a partir de vides Greenock que tienen más de cien años. Después de la crianza en barrica y el embotellado, permanecerá felizmente en bodega durante un par de décadas. Otros vinos de la cartera de Elderton incluyen la gama Estate Family Vineyard. Contiene vinos varietales de Merlot, Riesling y Chardonnay, así como las variedades incondicionales de Barossa, Shiraz y Cabernet Sauvignon. El Duke of Wellington es un oporto leonado, elaborado como homenaje al fundador del viñedo Nuriootpa. Una mezcla de Shiraz y Touriga Nacional, se fortalece después de una larga fermentación en las pieles para permitir una acumulación óptima de compuestos aromáticos.

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