2003 | Tomasso Bussola | Amarone della Valpolicella Clásico

Descripción detallada

Aquí hay una expresión madura y mermelada de Amarone que muestra algo del calor de la cosecha de 2003. La mermelada de cereza roja y frambuesa está respaldada por especias arenosas y taninos firmes.

Información del productor

Azienda Agricola Tommaso Bussola es una finca vinícola situada en la región del Véneto, en el noreste de Italia. Se especializa en la elaboración de una selecta gama de vinos Valpolicella Classico y Valpolicella Classico Superiore, así como vinos Amarone Classico y Recioto Classico. La historia de la finca se remonta al año 1977, cuando Tommaso Bussola empezó a trabajar en la finca vinícola de su tío. Se hizo cargo de la finca en la década de 1980 y siguió la tradición de su tío de envejecer vinos en barricas que habían sido utilizadas durante varias añadas. Etiquetó estos vinos como "BG" en honor a su tío, Giuseppe Bussola. A principios de la década de 1990 se construyó una nueva bodega, una medida que presagió el inicio de la fermentación en barrica. Esta desviación del proceso de envejecimiento tradicional de su tío llevó a Tommaso Bussola a etiquetar estos vinos con el acrónimo "TB" para indicar su diferencia de estilo. La finca Tommaso Bussola comprende tres viñedos con suelos volcánicos o arcillosos. Se plantan principalmente Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara, con plantaciones más pequeñas de Croatina y Dindarella, así como Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot. Las viñas más antiguas de Bussola se encuentran en su viñedo Vigneto Alto y tienen una edad media de 35 años. La cosecha se realiza a mano y las uvas destinadas a los vinos Amarone y Recioto se secan entre cuatro y siete meses. Después del trasiego, estos vinos se separan de sus lías y fermentan durante entre 24 y 30 meses en toneles y barricas de roble.

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