2005 | Castillo Ducru-Beaucaillou | La Cruz de Beaucaillou

Descripción detallada

Bebiendo en el punto dulce, con un carácter terroso de trufa, hay notas dulces, suaves, de cuerpo medio, ciruela y cereza oscura en el final suave.

Información del productor

Château Ducru-Beaucaillou es una prestigiosa finca vinícola situada en la denominación de origen Saint-Julien de la región vinícola de Alto Médoc de Burdeos, en la llamada "margen izquierda" del estuario de la Gironda. La finca y su grand vin del mismo nombre (el vino principal de la finca) ocuparon el segundo lugar en la Clasificación de Burdeos de 1855. A menudo se lo describe como el Saint-Julien por excelencia: de color intenso y poderosamente maduro, pero equilibrado y armonioso. El grand vin suele necesitar 10 años de envejecimiento y puede durar décadas. Del viñedo Ducru también se produce un segundo vino, Croix de Beaucaillou. El viñedo de 75 hectáreas (185 acres) está situado en el sureste de la denominación, al norte del pueblo de Beychevelle y limita con Branaire-Ducru y Beychevelle al sur, con Léoville y Langoa Barton al norte. El castillo y la finca Ducru-Beaucaillou se encuentran relativamente cerca del amplio estuario de la Gironda, que modera el microclima local y ofrece cierta protección contra las heladas y el granizo. En las capas más profundas de grava del viñedo hay un mejor drenaje, calor nocturno y una capa protectora que evita que el subsuelo se seque con las olas de calor. Los depósitos aluviales y un alto contenido de arcilla enriquecen el suelo, y el viñedo toma su nombre de estas "hermosas piedras". Está plantado en un 70 por ciento con Cabernet Sauvignon y un 30 por ciento con Merlot. Las uvas se clasifican en el viñedo sobre mesas móviles para separar rápidamente las uvas no saludables y las parcelas específicas de viñedo se vinifican por separado. El envejecimiento en barrica utiliza entre un 50 y un 80 por ciento de madera nueva, según la cosecha. El castillo se caracteriza por estar construido directamente encima de las bodegas y por estar todavía habitado por la familia propietaria de la finca. La familia Borie también posee los castillos Lalande-Borie en Saint-Julien y Ducluzeau en Listrac-Médoc. La finca también produce un segundo vino, La Croix Ducru-Beaucaillou, una mezcla de 60 por ciento de Cabernet Sauvignon con el resto de Merlot y un poco de Petit Verdot. El tercer vino, Le Petit Ducru, invierte estas proporciones y es 60 por ciento Merlot, alrededor de 35 por ciento Cabernet Sauvignon y el resto, Petit Verdot.

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