2006 | Castillo Alto Bergey | Pessac-Léognan

Descripción detallada

Aromas salvajes y almizclados de ciruela, cereza oscura, trufa y caza, realzados por mentol y regaliz. Suave y dulce, ofrece sabores de frutos rojos puros y bien delineados y un considerable atractivo inicial. Un peso medio vivaz y firme, que termina con taninos sólidos y polvorientos y muy buena elevación y longitud.

Reseñas:

• Wine Advocate: El hermoso 2006 de Haut-Bergey cuenta con un profundo tono rubí/púrpura, así como un bouquet clásico de rocas calientes entremezcladas con grafito, casis, incienso y carbón. De cuerpo medio a amplio, con un tanino notable pero dulce, una pureza impresionante y una textura seductora.

• Bodega: Aromas salvajes y almizclados de ciruela, cereza oscura, trufa y caza, realzados por mentol y regaliz. Suave y dulce, ofrece sabores de frutos rojos puros y bien delineados y un considerable atractivo inicial. Un peso medio vivaz y firme, que termina con taninos sólidos y polvorientos y muy buena elevación y longitud.

Información del productor

Château Haut-Bergey es una finca vinícola en la región de Pessac-Léognan de Burdeos, particularmente conocida por el vino tinto elaborado con Cabernet Sauvignon y Merlot. Su historia como productor de vino se remonta al siglo XV, mientras que el castillo actual, construido como residencia de ocio en una época en la que el viñedo estaba abandonado, data de 1850. La familia Garcín es propietaria y administra la propiedad desde 1991. Alrededor de 1700, el viñedo había crecido hasta alcanzar unas 100 hectáreas (250 acres), pero ahora cubre 43 hectáreas (106 acres), en su mayoría plantadas con variedades tintas. Hay una alta proporción de Merlot (40 por ciento) junto con Cabernet Sauvignon. Sólo dos hectáreas (cinco acres) del viñedo de Haut-Bergey están plantadas con uvas blancas (predominantemente Sauvignon Blanc con algo de Semillón). El viñedo tiene una suave pendiente hacia el sur y suroeste, lo que proporciona drenaje y exposición al sol. La capa superior del suelo de grava cubre un subsuelo de arcilla calcárea con depósitos de hierro. La vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas para no dañar el fruto. Las uvas tintas se vinifican en pequeñas tinas de acero inoxidable con temperatura controlada y levaduras naturales. A continuación, el tinto de Haut-Bergey se envejece en barricas de roble francés durante 14-16 meses. El vino blanco fermenta en barricas nuevas de roble francés, sin fermentación maloláctica, y luego envejece en barricas de roble durante 10 a 12 meses. Haut-Bergey también elabora un segundo vino llamado L'Étoile de Bergey, elaborado en variantes tinta y blanca.

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