2012 | Finca Cardinale | Cabernet Sauvignon (Mágnum)

Descripción detallada

Moras, esquisto, toques de tierra, grosellas, especias asiáticas y mineralidad de montaña conviven junto con una amplitud de taninos estructurales y el peso de la concentración de fruta.

Reseñas:

• Wine Advocate : El tinto patentado 2012 de Cardinale, el vino insignia de la familia Jackson, fue cuidado y elaborado por el enólogo Chris Carpenter de numerosos viñedos que atraviesan el Valle de Napa. La mezcla final de 2012 fue 84% Cabernet Sauvignon y 16% Merlot con 94% de roble francés nuevo utilizado. Los terroiristas sin duda lamentan el hecho de que se utilizaran nueve viñedos diferentes y siete denominaciones diferentes, pero el vino resultante es prodigioso. Un denso color púrpura se acompaña de notas de grafito, moras, grosellas negras, café tostado, vainillina, especias para hornear y suelo de bosque. De enorme complejidad y riqueza, además de gran cuerpo, potencia y voluptuosidad, es un vino de excepcional pureza, intensidad y acidez, alcohol, tanino y madera bien integrados.

• James Suckling: En la nariz de este vino tinto predominan los higos y frutos secos con algo de alquitrán. Tiene taninos pulidos, buena fruta brillante y un final medio.

Información del productor

Cardinale Estate es un productor de vinos premium ubicado en la subregión de Oakville en el Valle de Napa. La finca es más famosa por su vino tinto patentado, una mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot procedente de AVA de la zona, incluidos Mount Veeder y Howell Mountain. La mezcla Cardinale se crea a partir de dos viñedos clave: el viñedo Veeder Park en Mount Veeder y el viñedo Keyes en Howell Mountain. El viñedo Veeder Park, en el extremo suroeste del Valle de Napa, está plantado con Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot. Aquí, una altitud de 550 metros (1800 pies) y suelos franco arenosos crean un terroir perfecto para la viticultura. Dependiendo de la cosecha, aporta aproximadamente el 30 por ciento de la mezcla final. En comparación, el viñedo de Keyes está ubicado a 520 metros (1700 pies) sobre el nivel del mar en la vertiente noreste del valle de Napa. Cubre 28 hectáreas (68 acres) y está plantado sobre suelos franco rocosos volcánicos blancos y rojos. El viñedo de Keyes está plantado con Merlot y Cabernet Sauvignon, que juntos aportan aproximadamente el 40 por ciento de las uvas utilizadas en la mezcla Cardinale.

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