2014 | Viñedos Bonterra | The Butler Single Vineyard Cuvée

Descripción detallada

Esta expresión de un solo viñedo del exclusivo Butler Ranch es una mezcla al estilo del Ródano. De color púrpura intenso, este vino monumental presenta aromas intensos y complejos de mora, papel de cigarro y espresso. En boca, taninos musculosos enmarcan un paso de boca jugoso, realzando elegantes sabores de frutas negras, anís, piedras trituradas y sugerencias de caza y especias. El final persiste con nociones de kirsch y humo, cerrando con una intrigante nota mineral.

Reseñas:

• Entusiasta del vino: elaborado por el enólogo Jeff Cichocki a partir de uvas biodinámicas cultivadas en Butler Ranch Vineyard, se abre con aromas concentrados de arándanos maduros y especias que mueven el paladar con mucho cuerpo con sabores frutales igualmente enfocados. Una textura aterciopelada y ligeramente adherente y una buena concentración de fruta ayudan a lograr un final persistente.

• James Suckling: Nariz fresca y original de geranios, frambuesas, regaliz y semillas de alcaravea. Intrigantes toques de bálsamo de tigre. Tiene un cuerpo medio, una acidez fresca y taninos elegantes y firmes. Sabores jugosos de frutas y tierra. Refrescantemente delicioso. De uvas cultivadas biodinámicamente.

Información del productor

Bonterra Organic Vineyards, cultivado orgánicamente y elaborado con maestría, personifica los vinos que están perfectamente en sintonía con la naturaleza. Una celebración de los sabores frescos de la granja, el portafolio presenta vinos extraídos de la tierra mediante cuidadosas prácticas agrícolas llevadas a cabo en una red dinámica de fincas y granjas asociadas en toda California. Además de una colección ampliamente disponible de vinos cultivados orgánicamente que incluye Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Equinox Red y Rosé, Bonterra elabora un trío de codiciadas ofertas de un solo viñedo de viñedos Biodynamic® en el condado de Mendocino, y The Elysian Collection Merlot, una oferta elevada de uvas orgánicas. Mucho antes de que los productos orgánicos llenaran los estantes de los supermercados del vecindario, el dedicado equipo de Bonterra estaba comprometido con la agricultura orgánica y Biodinámica® porque creen apasionadamente que las granjas repletas de biodiversidad (que abarcan vides, insectos y vida silvestre, además de suelos saludables) producen uvas orgánicas que conducen a mejores vinos. Ya sea apoyando la salud de las abejas con colmenas en sus viñedos orgánicos, cambiando tractores por ovejas para mantener los viñedos durante los meses de invierno o contribuyendo al futuro de la agricultura a través de actividades educativas y conocimientos compartidos, Bonterra se esfuerza por dejar un legado de pensamiento reflexivo. viticultura inspirada en el potencial de la propia naturaleza.

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