2014 | Castillo Moulin Saint-Georges | Saint-Émilion

Descripción detallada

Está tan perfumado con tiza, piedras en polvo y flores. Pura fruta. De cuerpo medio a completo, jugoso y sabroso. Toques de sal.

Reseñas:

• Wine Advocate : El Moulin St Georges 2014 tiene un bouquet sorprendentemente parecido al de Borgoña con amplios aromas de cereza roja y fresa silvestre en la nariz, toques de caqui y luego de grava cálida. Aprecio la definición aquí, aunque en este momento está muy confusa. En boca tiene un cuerpo medio, con suaves frutos rojos maduros de cereza y fresa, lo que se podría describir como un Moulin St Georges puro que mantiene sus cartas cerca de su pecho. Déjalo dos o tres años en botella. Me gustaría que este Saint Emilion se aflojara un poco la corbata.

• James Suckling: Esto está muy perfumado con tiza, piedras en polvo y flores. Pura fruta. De cuerpo medio a completo, jugoso y sabroso. Toques de sal.

Información del productor

Cualquiera que haya leído sobre los viñedos de St Emilion probablemente habrá aprendido algo sobre la antigua herencia galo-romana de esta región vinícola. Estaba Ausonius, por supuesto, de quien supuestamente lleva el nombre el Château Ausone, aunque no estoy seguro de haber estado convencido de que esto sea algo más que un mito o una leyenda. Sin embargo, hay pruebas más tangibles de la ocupación galorromana. De hecho, el área alrededor del Château La Gaffelière, el Château Saint Georges Côte Pavie y el Château Moulin Saint-Georges parece estar plagada de artefactos antiguos, en gran parte que datan de los siglos III y IV. Las pistas sobre por qué esto debería salir a la luz en varios momentos durante el siglo XX, y tenemos que agradecer a Léo de Malet Roquefort del Château La Gaffelière por uno de esos descubrimientos, realizado a finales de la década de 1960. Era febrero de 1969, y Léo de Malet Roquefort estaba inspeccionando su viñedo, decidido a plantar una pequeña parcela que en ese momento estaba en barbecho. Sin embargo, mientras cavaba en la tierra, apenas había comenzado cuando desenterró mosaicos de teselas de colores brillantes.

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