2015 | Cappellano | Barolo Otin Fiorin Pie Rupestris

Descripción detallada

El vino hoy es maravillosamente profundo y carnoso. En la copa se desarrollan toques de flores secas, salvia, menta y frambuesa triturada, pero más que nada, el Rupestris es un vino de amplitud y resonancia. El 2015 combina el placer hedonista con el clasicismo en un vino realmente convincente.

Reseñas:

• Vinoso: El vino hoy es maravillosamente profundo y carnoso. En la copa se desarrollan toques de flores secas, salvia, menta y frambuesa triturada, pero más que nada, el Rupestris es un vino de amplitud y resonancia. El 2015 combina el placer hedonista con el clasicismo en un vino realmente convincente.

Información del productor

Cappellano es una bodega italiana del Piamonte que elabora vinos Barolo de alta calidad en la comuna de Serralunga d'Alba. La familia Cappellano fue influyente en Serralunga d'Alba, así como en la industria vitivinícola del Gran Piamonte, y ahora la plaza más grande de la parroquia lleva su nombre: Piazza Cappellano. A principios del siglo XX, Cappellano era muy conocido por Barolo Chinato, el Vino fortificado elaborado con Nebbiolo e infusionado con corteza de quinina y especias. Sin embargo, las cosas se deterioraron después de la Segunda Guerra Mundial y los viñedos se vendieron a otros productores de Piamonte. Teobaldo ganó infamia a principios de la década de 1980 cuando prohibió la entrada a su bodega a los periodistas a menos que aceptaran reseñar sus vinos sin puntaje. Implementó prácticas tradicionales que incluyen el uso de levaduras autóctonas y el envejecimiento en barricas de roble tradicionales de gran formato, o botti, en lugar de barricas francesas más pequeñas. Los Barolos de Cappellano ahora tienen precios altos y son altamente coleccionables, ya que la producción es extremadamente limitada. La empresa elabora varios otros vinos, además de sus famosos Barolos de Serralunga d'Alba, incluido un Barolo Chinato.

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