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Dónde comprar 2019 | Vicente Dauvissat | Chablis Les Clos

2019 | Vicente Dauvissat | Chablis Les Clos

15 587 kr

Vino Blanco: 2019 | Vicente Dauvissat | Chablis Les Clos

Una nariz perfumada ofrece notas de manzana verde, ralladura de limón, algas y concha de ostra.

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Presentado en

  • PIEDRA RODANTE
  • DIARIO DE HOMBRES
  • EE.UU. SEMANAL

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Productor: Vincent Dauvissat

Calificaciones: VN | 98 a. m . | 95

Añada: 2019

Tamaño: 750ml

ABV: 13%

Varietal: Chardonnay

    País/Región: Francia, Borgoña

      Descripción detallada

      ESTO VIENE DE LA DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

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      2019 | Vincent Dauvissat | Chablis Les Clos at CaskCartel.com
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      2019 | Vicente Dauvissat | Chablis Les Clos

      15 587 kr

      Vino Blanco: 2019 | Vicente Dauvissat | Chablis Les Clos

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      Productor: Vincent Dauvissat

      Calificaciones: VN | 98 a. m . | 95

      Añada: 2019

      Tamaño: 750ml

      ABV: 13%

      Varietal: Chardonnay

      País/Región: Francia, Borgoña

      Descripción detallada

      Una nariz perfumada ofrece notas de manzana verde, ralladura de limón, algas y concha de ostra.

      Reseñas:

      Información del productor

      Vincent Dauvissat es uno de los productores más prestigiosos de la región de Chablis, en el norte de Borgoña. Es de propiedad y gestión familiar y vende vino con el nombre de la familia desde 1931. En 1976, Vincent empezó a ayudar a su padre René Dauvissat y desde entonces se hizo cargo del negocio. Los vinos se pueden embotellar como Vincent Dauvissat o Domaine Dauvissat-Camus; este último denota propiedades familiares más amplias cultivadas y elaboradas por Dauvissat. Chablis en general es conocido por sus vinos crujientes y acerados elaborados con Chardonnay. El suelo de los mejores yacimientos es el Kimmeridgiano, una arcilla rica en minerales con importante contenido en cal formada por una alta densidad de fósiles marinos. Vincent Dauvissat tiene secciones en dos viñedos Grand Cru: Les Clos y Les Preuses. Además, Dauvissat cuenta con cuatro sitios de cru de primer nivel: Séchet, Vaillons, Montmains y el aclamado La Forêt (etiquetado por Dauvissat como "La Forest"), cuya calidad puede acercarse a la de los grand crus en buenas añadas. Dauvissat también produce un Villages Chablis y un Petit Chablis. Sin embargo, el pequeño tamaño de la explotación básica de Chablis de Dauvissat (en el lado opuesto del valle al viñedo de La Forêt) y su correspondiente pequeña producción significan que puede ser el vino más difícil de encontrar. La fruta se cultiva de forma natural y se cosecha a mano. No se realiza despalillado (los vinos se prensan todos con racimo entero) y la fermentación maloláctica se produce de forma espontánea.
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