2020 | Domaine Sylvain Cathiard et Fils | Gevrey-Chambertin

Descripción detallada

Hay buena potencia en los sabores sólidamente concentrados de cuerpo medio que concluyen en un final persistente que es a la vez rústico pero refrescante.

Información del productor

Domaine Sylvain Cathiard et Fils es un reconocido productor de vino familiar con sede en el pueblo de Vosne-Romanée, en la Côte de Nuits de Borgoña. Es conocido por sus vinos Pinot Noir de precio premium muy solicitados provenientes de parcelas en viñedos premier y grand cru en todo Vosne y las denominaciones de origen circundantes. La historia del dominio comienza con el abuelo de Sylvain, que empezó a elaborar vino en Borgoña en los años 1930. El padre de Sylvain, André, se hizo cargo de la bodega en 1969 y la dirigió hasta los años 80, cuando Sylvain se involucró. Inicialmente alquiló parcelas de viñas a su padre y a otros viticultores para elaborar su propio vino, antes de hacerse cargo de los viñedos de la familia. En 2006, su hijo Sébastien se unió a él y el dominio adoptó el nombre actual de Domaine Sylvain Cathiard et Fils. Todo el trabajo del viñedo lo realizan Sylvain, su esposa y su hijo. El dominio tiene aproximadamente cinco hectáreas (12 acres) de viñedos repartidos entre Vosne-Romanée, Nuit-Saint-Georges y Chambolle-Musigny, incluida una pequeña parcela en Romanée-Saint-Vivant. Los vinos más prestigiosos provienen de este viñedo grand cru, y la cartera también incluye varios vinos cru de primer nivel de Nuit-St-Georges y Vosne-Romanée. Cathiard también fabrica Vosne-Romanée a nivel de pueblo y un Bourgogne Rouge, los cuales tienen precios elevados.

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