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Dónde comprar 2020 | MetaPhusis | Marsanne - Roussanne Sur Éboulis

2020 | MetaPhusis | Marsanne - Roussanne Sur Éboulis

3 333 kr

Vino Blanco: 2020 | MetaPhusis | Marsanne - Roussanne Sur Éboulis

En boca es potente y complejo. Un vino de gran finura y una impresionante longitud en boca.

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Presentado en

  • PIEDRA RODANTE
  • DIARIO DE HOMBRES
  • EE.UU. SEMANAL

AVISO: Muchos otros sitios de pequeñas licorerías pueden terminar cancelando su pedido debido a la alta demanda, la falta de disponibilidad o recuentos de inventario inexactos. Contamos con asociaciones que consisten en una gran red de minoristas autorizados dentro de los Estados Unidos, Europa y en todo el mundo que garantizan que se cumplan los pedidos.

Productor: MetaPhusis

Añada : 2020

Tamaño: 750ml

ABV: 14%

Varietal: Marsanne, Roussanne

    País/Región: Suiza, Vin de Pays Romand

      Descripción detallada

      ESTO VIENE DE LA DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

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      2020 | MetaPhusis | Marsanne - Roussanne Sur Éboulis

      3 333 kr

      Vino Blanco: 2020 | MetaPhusis | Marsanne - Roussanne Sur Éboulis

      En boca es potente y complejo. Un vino de gran finura y una impresionante longitud en boca.

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      Presentado en

      AVISO: Muchos otros sitios de pequeñas licorerías pueden terminar cancelando su pedido debido a la alta demanda, la falta de disponibilidad o recuentos de inventario inexactos. Contamos con asociaciones que consisten en una gran red de minoristas autorizados dentro de los Estados Unidos, Europa y en todo el mundo que garantizan que se cumplan los pedidos.

      Productor: MetaPhusis

      Añada : 2020

      Tamaño: 750ml

      ABV: 14%

      Varietal: Marsanne, Roussanne

      País/Región: Suiza, Vin de Pays Romand

      Descripción detallada

      En boca es potente y complejo. Un vino de gran finura y una impresionante longitud en boca.

      Información del productor

      Steve Bettschen compró un viñedo en 2007 sin intención de hacer vino él mismo; contrató a una empresa para que trabajara los viñedos para él, pero cuando eso no funcionó, tomó el asunto en sus propias manos y el resto, como dicen, era historia. Hoy en día, trabaja sus viñedos casi exclusivamente a mano por su cuenta (con alguna ayuda ocasional de un caballo). Entre sus propios viñedos y aquellos de los que obtiene fruta, Steve tiene multitud de terroirs diferentes, así como diferentes estilos de cultivo. Como él dice, “cada uno de mis proveedores tiene una gran personalidad, y eso influye en su viticultura. En mi opinión, el aspecto humano también enriquece el proyecto”. Para todas las uvas, excepto las destinadas al vino espumoso por el método tradicional, se utiliza una pequeña y antigua prensa vertical. Los blancos se fermentan y envejecen en barrica, mientras que los tintos se fermentan en acero inoxidable y luego se envejecen en barrica. Todas las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas. Los vinos se embotellan por gravedad y, cuando es posible, se dejan sin filtrar. En general, deja que el tiempo haga su trabajo y utiliza lo menos posible bombas y máquinas. Utiliza un poco de SO2 porque considera que sin él es necesario intervenir más para controlar la temperatura, lo que consume una cantidad importante de energía y, por tanto, tiene un impacto negativo en su huella de carbono. El objetivo, en palabras de Steve, es crear vinos que “expresen la energía de los lugares de donde provienen”.

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