2021 | Finca Cardinale | Intrada Sauvignon Blanc

Descripción detallada

Se presenta con gran elegancia y encanto con aromas precisos, taninos imponentes pero muy finos y gran longitud.

Información del productor

Cardinale Estate es un productor de vinos premium ubicado en la subregión de Oakville en el Valle de Napa. La finca es más famosa por su vino tinto patentado, una mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot procedente de AVA de la zona, incluidos Mount Veeder y Howell Mountain. La mezcla Cardinale se crea a partir de dos viñedos clave: el viñedo Veeder Park en Mount Veeder y el viñedo Keyes en Howell Mountain. El viñedo Veeder Park, en el extremo suroeste del Valle de Napa, está plantado con Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot. Aquí, una altitud de 550 metros (1800 pies) y suelos franco arenosos crean un terroir perfecto para la viticultura. Dependiendo de la cosecha, aporta aproximadamente el 30 por ciento de la mezcla final. En comparación, el viñedo de Keyes está ubicado a 520 metros (1700 pies) sobre el nivel del mar en la vertiente noreste del valle de Napa. Cubre 28 hectáreas (68 acres) y está plantado sobre suelos franco rocosos volcánicos blancos y rojos. El viñedo de Keyes está plantado con Merlot y Cabernet Sauvignon, que juntos aportan aproximadamente el 40 por ciento de las uvas utilizadas en la mezcla Cardinale. Las uvas restantes se cosechan en viñedos de Spring Mountain, Diamond Mountain, St Helena, Oakville y Stags Leap District. Se utiliza una prensa de cesta para la suave extracción de los taninos tras la fermentación con levaduras autóctonas. Se obtiene roble francés para la crianza en barrica. La finca forma parte de la cartera de Jackson Family Wines.

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