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Where to buy Mezcal Miel de Tierra Salmiana
Mezcal Miel de Tierra Salmiana
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Mezcal: Miel de Tierra Salmiana
Miel de Tierra Salmiana se elabora con agave Salmiana que se cultivó en la solitaria región de Carmona, en el sureste de San Luis Potosí. Una vez cosechados, los agaves son transportados a la destilería Miel de Tierra en Zacatecas. Este mezcal se produce de manera más similar al tequila moderno, utilizando una trituradora mecánica, un horno autoclave y un alambique de cobre.
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Tamaño: 750ML
Grado: 80 (40% ABV)
Origen: México
Destilería: NOM-F426D
Detailed Description
Detailed Description
Descripción detallada
Los mezcales Miel de Tierra provienen de Zacatecas, un estado de México, que está mucho más al norte que el centro de producción de mezcal en Oaxaca. La línea busca mostrar sabores más elegantes y terrosos que los típicos ejemplos ahumados y salvajes del sur. En particular, Miel de Tierra Joven Agave Salmiana es el único en el portafolio que presenta agaves de fuera de la sede de la destilería. La variedad silvestre Salmiana utilizada se encuentra al este en la región de San Luis Potosí. La mayoría de sus mezcales cuentan con añejamiento en roble virgen local, pero este es joven no está envejecido.
Notas de cata de Mezcal Miel de Tierra Salmiana
Nariz: La nariz salvaje y sofisticada de este mezcal no incluye humo, pero tiene un montón de deliciosas especias exóticas de canela y mango maduro, la fruta.
Boca: El paladar continúa con sabores limpios y una duplicación de deliciosas especias. La falta de humo le da al agave silvestre muchas oportunidades.
Final: La falta de humo le da al agave silvestre muchas oportunidades de ocupar un lugar central y sus sabores picantes se sienten resuenan en el final suavemente dulce y mineral.
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Mezcal Miel de Tierra Salmiana
