Whisky de centeno puro Stellum Cask Strength

Descripción detallada

La identidad de Stellum Rye tiene sus raíces en un puré probado y verdadero de 95 % de centeno de Indiana. Para realzar este estilo clásico, incorporamos pequeñas cantidades más de centeno con cebada y barricas selectas de Kentucky y Tennessee. Esto aporta una sensación en boca plena y redonda y destellos de dulzura mantecosa a un whisky de centeno por lo demás picante y muy concentrado.

Notas de cata de centeno puro Stellum Cask Strength

Nariz: Manzanas, melocotones y peras guisadas dominan la nariz inicial, junto con un matiz de especias para hornear. La nuez moscada y el clavo proporcionan un contrapeso a las frutas dulces, mientras que una ligera nota de menta y regaliz aportan más profundidad al aroma.

Boca: El anís, el cardamomo y el cilantro despiertan tu paladar con un intenso toque especiado. Las notas de cáscara de limón y mandarina provenientes del grano de centeno aportan un agradable componente cítrico al sabor picante general. A medida que el whisky respira en el vaso, surgen manzanas verdes frescas y menta verde, que ofrece el componente dulce suficiente para atraer todas sus papilas gustativas.

Final: El anís estrellado, la pimienta blanca y la menta permanecen en el paladar antes de desvanecerse en un té verde de jazmín endulzado con miel.

Información de la destilería

Stellum Spirits se dedica a llevar el whisky americano a la era moderna con mezclas simples y elegantes y barricas individuales seleccionadas con cuidado e intención. Nuestros whiskies se crean mediante un riguroso proceso de estudio, observación y experimentación. Nos impulsa el progreso, el refinamiento y, sobre todo, la atención al detalle. Siempre pensaremos críticamente sobre cómo hacer que nuestro whisky sea mejor y más accesible.

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