1949 | Castillo La Mission Alto Brion | Pessac-Léognan

Descripción detallada

Quedan algunos vestigios de frutos rojos, pero es necesario mirar en lo más profundo del cedro, las hojas de tabaco, la caja de puros y el humo del tabaco para encontrarlos. El final es corto, pero así es la vida cuando un vino tiene casi 73 años.

Información del productor

Château La Mission está ubicado frente a su hermano mayor Château Haut Brion, en las afueras de la ciudad de Burdeos. Château La Mission no es tan antiguo como Château Haut Brion, porque La Mission tiene sus orígenes en el siglo XVI. En 1533, Jean de Pontac fundó la bodega. En aquella época, Jean de Pontac también era propietario del actual castillo Haut Brion. A lo largo de los años, la finca ha sido propiedad de varios propietarios, incluida la Iglesia Católica Romana. La bodega cuenta con más de 35 hectáreas de viñedo en uso. La plantación se compone principalmente de cabernet sauvignon y merlot. La edad media de estas cepas ronda los 25 años. Además, la bodega también elabora una pequeña edición de vino blanco. Los vinos blancos se elaboran a partir de semillón y sauvignon blanc. En total, se han plantado menos de cuatro hectáreas de variedades de uva blanca. Estas cepas, por su parte, tienen una edad media de 38 años. Las vides crecen sobre un suelo de grava, arcilla y arena. La uva se cosecha a mano temprano en la mañana. La vinificación del vino tinto comienza con la fermentación en depósitos de acero inoxidable de 180 hectolitros. Luego el vino se trasiega a barricas de madera de roble francés 100% nuevas. Esta maduración suele tardar 22 meses. Anualmente se elaboran entre 6.000 y 7.000 cajas de este vino. La producción de vino blanco es mucho menor, con menos de 1.000 cajas al año. Los vinos blancos también se envejecen en roble francés, pero con una duración media de 15 meses y en barricas de madera usadas. Los vinos blancos pueden considerarse como uno de los mejores del mundo.

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